快乐鸟 2009-6-2 19:32
金针菇扒玉子豆腐
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做法非常的简单:
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1.将金针菇出一出水,凡是做菇类或者是豆类,珊珊都很小心,一定要出过水先煮得!
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2.在不粘锅度煎一下玉子豆腐,好让它煮的时候不容易烂;
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3.在锅上炒萝卜丝和出过水的金针菇;[%[Y.~'G5{
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4。加入调味浆汁,最后再倒入预先煎好的玉子豆腐。
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浆汁的调配:用李锦记的旧式蚝油,甜面酱和鸡汁,鲍鱼汁搅匀。当然要加一点糖和少许盐咯,一点点就好了!!!
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