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qyfs2006 2009-6-2 21:08

超级好吃的千层饼

[img]http://image1.club.sohu.com/pic/3d/8c/zz0773fd1b5d6f076cc25e.jpg[/img]
a"X%mH ]v P_+K_ 下面细说,所谓细说,也是个大概,因为我听好多人说过好多版本,人家又都能做出很好的饼来,我取不左不右的吧。-ePv x#K/?0{.x
有人说:千层饼活面很讲究,面要用开水烫它七八分;有人就说是烫五六分,我就烫大概个六七分吧。 s'a Oq#aK
晾凉一会儿,再用冷水活好,活得要软,放那醒它一会儿。
0G;yZg pc 然后给它擀成薄饼,加上油+五香粉+盐+葱沫,放到油锅里烙,成了,吃吧,那是相当相当的好吃。
8NC&}8g tD*eq 面粉应该选择上好的w,Lh-[9\-{7b
[img]http://image1.club.sohu.com/pic/a3/e4/zz077335a2e448ed78e194.jpg[/img]l0q|/C3a%d
开水烫面大概烫至六七分,烫好再用温水和好放一边醒它一会儿
:eR'E$G\-p [img]http://image1.club.sohu.com/pic/f0/e6/zz0773b23e590f81fd466b.jpg[/img])m7q!uy fe8G
加的是这些料:葱+五香粉+盐+油
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擀成薄饼,加上以上料$a"T| h\,l
[img]http://image1.club.sohu.com/pic/ed/0d/zz0773e0b510fde051851c.jpg[/img]
t'|1} eh$U 卷起5w1X*~-PE-C [_ d7g
[img]http://image1.club.sohu.com/pic/ca/a6/zz0773872fdca6488858fe.jpg[/img]
U'}7J3{*{7C K6~#M,B 做饼
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y k$F4op] 上锅烙:注意别烙糊了)R'W|3D,i2j0K4sm
[img]http://image1.club.sohu.com/pic/1f/7e/zz0773978f9519659869fe.jpg[/img]
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[img]http://image1.club.sohu.com/pic/d1/7a/zz0773a9fc3ca427f48661.jpg[/img]

xboy 2009-6-2 22:17

以前都从店里买现成的,有了这么详细的教程,自己动手做也不是很困难的事了!

test123123 2009-6-2 22:36

看起来很不错的样子,做这种饼主要要看面活的怎么样.面活的不好不起层,太硬

what126126 2009-6-8 22:22

看起来就是香,吃起来,闻起来也一定的香啊!
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