查看完整版本: 鸡蛋塌菠菜[6P]

鸡蛋塌菠菜[6P]

[size=4][color=Indigo]做法：
E:U+G1y@
V.t1cs`!W2]$d 1、菠菜洗净用沸水焯一下，过凉水备用；鸡蛋中打散，放一勺淀粉搅拌均匀备用；姜切末，加适量糖、盐、醋调汁备用；
1B;eN:A3k"Ca
A$b [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009060410470446.jpg[/img]nz1f}(Q^.y
!A5^$N f;rT5St
2、锅中热油，油热后关火，将一半蛋液倒入锅中摊平，再开小火；（关火后再摊鸡蛋容易摊匀，如果熟练不用关火也可以。）
f P_4_
k,t6I6o:G` [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009060410474330.jpg[/img]
P+^1|,])h:v9z0H )Q.['e*Wx~"cg
3、将菠菜平摊在鸡蛋上；t"I*k v*X3\
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009060410480233.jpg[/img]
u0d:xy@(g}Z8[ "t@GQHh1Dm
4、将另一半蛋液倒入锅中；
7rw0|)M7q-v [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009060410483748.jpg[/img]/tt iGeB,b%t%G

$N[[q
cT IG&G 5、底层蛋液凝固后翻面，摊好了是不是象一个大鸡蛋饼；I:]2H/_'mD;|
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009060410493035.jpg[/img]$z|8Z7t.R

J f2DWXl$m
6、切开看看！薄薄的蛋皮、厚厚的菠菜。
?`(iyjA)iA [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009060410464119.jpg[/img][/color][/size]

哎，这个我喜欢，我喜欢吃鸡蛋，而且也挺简单的

还没说备用的汁水拿来做什么"qw*f5B#M){RR
是蘸水吗？

应该算是一道好菜吧？对营养的摄入也很充分，谢谢楼主发贴！

光看图片就知道很好吃了，而且制作也是十分简单

看了图片，这道菜很诱人啊，支持楼主一下！

哈哈，我觉得菠菜太多了，不知道口感怎么样啊！

菠菜过完凉水之后是不是要用手攥一下，否则菠菜上会有很多水这菜恐怕就做不成了。

鸡蛋能踏的东西也真是太多了，番茄，野菜，黄瓜，蚵仔。踏菠菜倒是真的第一次听说，不过我也就看看了，我吃不了菠菜，一吃就觉得嘴里涩得慌。