junyiao110 2009-6-11 10:20
东北名菜小鸡蘑菇炖粉条[21P]
农家做法的,小鸡蘑菇炖粉条.
;f%p!hj ls"n_
:E1LO
m
v6B$f;t-W
主料:鸡半只、野生榛蘑50G、2两粉条
3_,UPd+d.b] L8A
YU ~jpL)@
配料：料酒、酱油、食用油、盐、大葱、姜、鲜参（可不放）
jv(v*t f{g\
['EBd#S
R sZ
1、先水发蘑菇、土豆粉条!l!K{~V^!G jk
#hM q(j X \q8a
[img]http://Boxstr.com/files/5505356_d96nf/1.jpg[/img] qZ T-cdj.uU%]
+p s-D
@wCk | }7k
2、鸡肉洗净.o'q6DT$rvw;X
w8_o
/hoF-W2G"S
[img]http://Boxstr.com/files/5505357_cpvem/2.jpg[/img]
e5@R(Y1Nr
4C i1O.h7u9h
b
F)J
3、蘑菇洗净，因有泥沙，一定要多冲几遍，可在泡的时候加少少盐，有助洗沙，装盘备用
7sC M
ad
Z#V3Qf"@;\)u0~
[img]http://Boxstr.com/files/5505358_m81zj/3.jpg[/img]t-U1Iod3p
ikH5t9m5W l
4、切葱花、姜片爆锅用，人参也切片待用MB,n6d%B W&H
8QV:N ]7G3y h
[img]http://Boxstr.com/files/5505359_w6rrj/4F.jpg[/img]
#M1t O-r-? h:^7AZs
I+cr'B
@d%k
5x y6D:Q*g(GW ~ P
[img]http://Boxstr.com/files/5505360_towsc/5.jpg[/img]
R apy?E8I'j&L Z
.h'fz d%]s{/~F
5、开做啦，先把油烧开，加葱花姜片爆锅
-o+Y1rX{PI
CT2~'C&I/Wf#f*K
[img]http://Boxstr.com/files/5505361_gkmmj/6.jpg[/img]
L#bz9UYd C
'{ RV q(K
6、调小火，炒鸡肉，加料酒少许，酱油小许
0f.H9ke X9j"X M u
`TYN CzL0p
[img]http://Boxstr.com/files/5505362_wmquq/7.jpg[/img]
M]Lz0] p$W
&n:D%A { z;h E j
v%n-mZJ.gS8P*mBI~
[img]http://Boxstr.com/files/5505363_yzaxb/8.jpg[/img]
{+^@lF7ml G8s s
m m_$r V J&b4r|
[img]http://Boxstr.com/files/5505364_uupr6/9.jpg[/img]
9T*Sb+mW8L`$C
S
q uYg%eN
7、调大火，加水，因为做的是小鸡蘑菇炖粉条，所以水要多加一些，如果不加粉条，可以少加些水，我一共加了一碗半的水。
8IGp,J/c'I6L5] B P
(WP"U)W L*i
b Cy
[img]http://Boxstr.com/files/5505365_pvhsh/10.jpg[/img]
$w5x1S}K;C
6Vfc/w K~k2G(x
[img]http://Boxstr.com/files/5505366_f1dwd/11.jpg[/img]*L5U&]YLi7Q
-B)~j Gr#? A
8、加盐、加切好的鲜参，盖盖烧大火，把水烧开
~ P1\+TT
Bg
R o;w8P }i\6Q3A
[img]http://Boxstr.com/files/5505367_36sj0/12.jpg[/img] 5G2zVUn6Y
Ffx-?K)^kV
[img]http://Boxstr.com/files/5505347_tnuun/13.jpg[/img]
J%jQ:G&xUE S%z
#g*eBw H L"s*V
[img]http://Boxstr.com/files/5505348_yvvud/14p.jpg[/img]+tz0Yt2_7^0I
9、加蘑菇盖盖炖五分钟
y8M T"w7BlC
L4Z%Okd2@%h
[img]http://Boxstr.com/files/5505349_xemq6/15.jpg[/img]
2C6?3g ul7G { m4U
10、加入粉条
m
Uo-q n3w
'`a#X7@u0` [/By{
[img]http://Boxstr.com/files/5505350_ysbvm/16.jpg[/img]
P1L GGw C
\
AWX K sEQ
[img]http://Boxstr.com/files/5505351_dbce0/17.jpg[/img]~/z&}c[4H"S
L kAo(v V h R)y
11、加盖15分钟以后出锅。出锅加点味精，为了样子好看，可以加些绿色的香菜或者葱花，俺家没买香菜，就又加了些葱花，看看吧。 Z W%_&s] | qd
-J%J8d2B6xC
[img]http://Boxstr.com/files/5505352_xruhf/18.jpg[/img] yj(Z#n$h MR'y`z
;kqm3[$V.[m9ke2y(S
[img]http://Boxstr.com/files/5505353_3t8e2/19.jpg[/img]3EE } x,jH-y5J
3I-`3q)x~Z,l
[img]http://Boxstr.com/files/5505354_ujqkh/20.jpg[/img]6K-E,v Xe5h[ k
12、开动筷子，开吃吧！
WLx.J%k1?
[img]http://Boxstr.com/files/5505355_05rdx/21I.jpg[/img]
阿明 2009-6-11 11:09
步骤写的很清楚，不过有点郁闷，图片全部打不开呀，楼主快看看，补图片哦！
tsukikage 2009-6-11 11:23
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
在线客服(1)