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辣子牛肉丁

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因为禽流感，好久没做我的拿手好菜、女儿的至爱——辣子鸡丁了，馋那口了，怎么办？灵
_4VI5?N/~F*D 机一动想到了《孙子兵法》第25计——偷梁换柱，权衡片刻，最后是牛肉取代了鸡块，流程5z/uZS7F
倒是一点没变，只是牛肉比鸡肉更有嚼劲。
P(s2Gp[/v$m\mg 作法：
E D:b&Yc,C3{ 1、牛肉洗净、切丁、飞水、沥干。&~8O.}a9s]J_ M
2、牛肉丁用料酒、精盐、鸡精、淀粉调味腌渍。
)YG:`NYd 3、锅内放宽油，油热，将牛肉丁倒入锅中炸透捞起。 C!LsB D,f!j6U/i
4、锅内留少许油，煸香姜、蒜、花椒、干辣椒、青椒。
#MN h'yf 5、将牛肉丁倒入锅中，与配料一同翻炒片刻即可出锅装盘。

来几幅图就好了，不过原料倒不复杂，我可以学做一下