查看完整版本: 双蛋烩西洋菜[11P]

双蛋烩西洋菜[11P]

用料:西洋菜300克,皮蛋一个,熟咸鸭蛋一个,瘦肉约50克,大蒜3瓣,葱、生粉少许;N8s&g.J3Mj*^
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/7/9/2891197_65236e55.jpg[/img]]l&xn E"BzU
#Ap't8~V#sVRod5r
做法:
F u!QL+Z6M /| q/_ @3X h-g
1.将西洋菜剪去下面的老梗,择洗干净后沥干待用;皮蛋与熟咸蛋去壳后切成小丁;瘦肉剁碎成肉末,加入少许生粉与盐抓匀；大蒜拍松去皮后切成蒜末，葱切成花;
~N8e(S
N.C d1pg |'wHG}nA}gg5~
2.起油锅,放入蒜末煸出香味后下入肉末与皮蛋丁,炒至肉末变色后加入两碗水,大火烧开后转小火煮至锅内汤呈白色;
;]N0o5oN
h5Rj|[ M1G2d!C 3.下入西洋菜与咸蛋丁,大火煮两分钟左右,再加入少许盐，撒入葱花;:^uQ,@Ji}\
wNEPm8CI/Zf
4.取少许生粉放入碗中,加入少许水,调成湿淀粉,倒入锅内,推匀即可.
Go8x/vA&Aw E sz
pN1SI.n!o
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/8/9/2891198_a3a15d80.jpg[/img]3C7W)i\^QA/D?
}/J1j3mx!Wz
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/9/9/2891199_240796c3.jpg[/img]x6mn D#y"u

d;q3j:T#T b&X [img]http://i.i.ua/photo/images/pic/0/0/2891200_1ee48c5a.jpg[/img]
B@NKx!X[{
v aB w|3hb [img]http://i.i.ua/photo/images/pic/1/0/2891201_99424719.jpg[/img];Iq+HI b.N2I
;@*`qPqm9z Z
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/2/0/2891202_cad81c9d.jpg[/img]5nqlA` dQ e;Mlu

5a'R4{yI#t5r [img]http://i.i.ua/photo/images/pic/3/0/2891203_4d7ed7de.jpg[/img]
'|%kk8zd$`:@%V1OYzG
xp:kr/y E:yA [img]http://i.i.ua/photo/images/pic/4/0/2891204_6decab95.jpg[/img]
P1g-QVs;Y
%E.|O3EFK
_
? [img]http://i.i.ua/photo/images/pic/5/0/2891205_ea4a60d6.jpg[/img]
Dk ^:s`Q{#l P7l R;?]8JY8i
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/6/0/2891206_b9d03b52.jpg[/img]
TN:e!U;eO(V
`1e2aIA/T[J 小提示：
2`;wZQ3Zb/[E v
su9v tQ-MQw0w?
1.我买的是熟咸鸭蛋,如果是生的要先将其蒸熟;
/G'MG a({%z9DbC*n(B
s Ls7E([v 2.因咸蛋中有盐分,所以加盐需谨慎;
Q~(} Y2jDO }Q0d(X v h-`Y#DQ
3.湿淀粉可调得稍为浓一些,这样勾芡后汤汁会比较浓稠,如果不喜欢可以不加. iTEg];S5e
/pR5D#v?K Ax,R
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/7/0/2891207_3e76f011.jpg[/img]