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鲜虾时蔬茶树菇

海虾20只，茶树菇150克，油菜150克
[5|o)}"fK;d1^ [b]配料：[/b]
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x 姜2片，料酒1勺，干白葡萄酒1勺，蚝油2勺，蒜蓉辣椒酱2勺，糖半勺，香油少许，盐少许，白胡椒粉少许D+[r9G@"Sg7m
[b]准备工作：[/b]
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yb{\| b9V3Z 虾去头、去皮，但是为了好看，要留下一点点虾尾的皮，然后去除虾线，并用少许料酒、胡椒粉和盐腌15分钟；姜切丝，油菜洗干净，放水开水锅里烫一下捞出，过凉水后沥干水分；茶树菇洗干净，沥水；姜切丝。Ro#T+^3ua
[b]步骤：[/b]
Pr.t2xp[2QV 1、锅中倒入适量油，油温后下姜丝炒香。[nw8bOJ c6_
2、然后大火放入虾仁炒至变色后，烹入一勺白葡萄酒后老盛出备用。
p$T E9f*|*\y8F _ 3、把锅擦洗干净，再倒入一些油，油温后，下茶树菇翻炒，一直把茶树菇里的水分炒出再煸炒干。+|v/XX:jQ
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,e @O ~@/F*T 4、倒入蚝油炒均匀。
.q;Eg`EnU 5、倒入一些蒜蓉辣椒酱调味。
[*b _E}5x2Pt"fH 6、把虾倒回锅中略微翻炒。-[;c#E8I1RbO
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Z2?` Wv%s&v6A0O$z v.e 7、把油菜也倒入锅中炒匀。
}*TQ6DK 8、倒入少许糖提鲜。在江浙一带，很多炒青菜都以糖提鲜，而不用味精、鸡粉，一样好吃。
/p4m.IG s 9、然后滴入两三滴香油炒匀即出锅。+{_&j5gv1e i+I3gSv
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