kolucifer 2009-7-23 21:24
做这种油份大的菜如果加入海带会很好的去除油腻。
lzr950726 2009-7-24 02:48
其实最普通的菜肴才是最好的菜，喜欢这种家常菜的风格
tcbjin888 2009-7-24 10:58
上色
开始就下冰糖，白糖也可以辅助上色，至于老抽看个人喜好了！T,d*p oe&? V aB?C'?0V
姜、蒜最好是中途加入，效果更好噢！
xbwu4144 2009-7-24 11:31
土豆搭配排骨我也吃过，味道还真不是盖得，土豆泥特别美味，土豆搭配猪脚味道也不错
hojiei 2009-7-24 13:18
这菜平常，至于能否做出不平常的的味道，就要看真功夫了！
kakapao 2009-7-24 14:50
也太容易做的。可以试试。我觉得用芋头搭配排骨更好吃:teeth
gsh0 2009-7-24 15:01
[quote]原帖由 [i]yqylove1[/i] 于 2009-7-20 14:14 发表 [url=http://67.220.92.13/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=35173623&ptid=2255930][img]http://67.220.92.13/bbs/images/common/back.gif[/img][/url] Q#J @^$_ n
看着锅里那已经烧的菜就让人食欲大动，我回家后一定照做试试。 [/quote]
al6j\P{'j
个个地方不同的··我在南方··但是呢，土豆烧排骨的话， 我这里喜欢还是放酱油提提色
woshisegui 2009-7-24 15:56
嘻嘻，好想吃哦，这个菜还没吃过类.我们这貌似没得.
saintchen 2009-7-24 16:24
红烧的话，时间就是久一些，不过味道还好，而且都能进去，让人吃起来爽口啊。
deadmoggy 2009-7-24 19:55
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
yk99489948 2009-7-24 22:24
[quote]原帖由 [i]ssizz[/i] 于 2009-7-20 23:27 发表 [url=http://67.220.92.13/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=35195682&ptid=2255930][img]http://67.220.92.13/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
a4bD B Lv!N
这道菜的材料也是我喜欢的ejE(jm:p
然则在餐馆吃这菜时总觉得那土豆弄得太烂太油腻了 [/quote](K ZP%Y1TAF cTR
我也有同感.饭店可能是为了省时省火,大都是是高压锅焖制而成的,少了工序,味道自然就差了那么一些.
along518 2009-7-25 01:45
谢谢楼主，实在是享受。都是极品，走到哪里看到都想吃，好东东啊！
edison12340 2009-7-25 16:52
虽然是很平常的材料，但是要做好也很不容易啊！
yangbo3707 2009-7-25 16:56
不错，要是再辣一点就更好了~~~~~~~~~~~~~~~
摇摇 2009-7-26 03:11
看着锅里那已经烧的菜就让人食欲大动。料酒和酱油应在土豆放入前加入。这样好点
aikin0533 2009-7-26 07:49
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
在线客服(1)