查看完整版本: 干烧明虾[7P]

干烧明虾[7P]

[size=4][color=Indigo]原料：)BY
ty4{V
(G"G_JFA*I
明虾、葱、姜、蒜、料酒、生抽、海鲜酱、白糖。
x+W5Ao"CV+w:f [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072008563503.jpg[/img] }su)DDsL#X
(uG
r)j:Y;@&U[
做法：/Vj&Q{,iv
/LA dg&E!I'I
1、明虾剪去足须，剪开背部，挑去黑肠，用清水洗净滤干；
q#I-u-A*db.\
`dO1m2c | 2、葱切段、姜切丝、蒜切末备用；
,Q[\#A!k [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072008560863.jpg[/img]
b9R!{Ov
G8l
QPY#P4g 3、锅中放入油，烧至六成热，放入明虾煎至虾壳变红，捞出滤油；VL2qP:_%I&Z T
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072008565791.jpg[/img]Z[lBJ3X7g0n

QS}-LQ r | 4、锅里留少量底油，下葱、姜、蒜煸香；3uG"UF&l&b8j
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072008571214.jpg[/img]
,n RD$AhC lik!\0|0bC-HM
N9\
5、下明虾，烹入料酒，加一汤勺海鲜酱，再加生抽、糖和少量清水，大火烧开后转小火焖煮至汤汁浓稠，改大火收汁即可。eJ7pQi)I.`*fM
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072008573032.jpg[/img]
WxF!P yeN xgh` l6qD2}
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072008574286.jpg[/img]
kw`T)o

l qx1\~{gn){#X"~ 明虾只只色泽红润光亮，肉质细嫩鲜美，是深得家人青睐的一道菜)j1k;p3B.m3k~5S*f
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072008555053.jpg[/img][/color][/size]

楼主,其实除了大明虾,其他的海鲜也是很不错的干烧的材料~

吃过水灼的，红烧的，油炸的。干炒的还没吃过。

吃过干煸豆角，这还有干烧明虾，这做法第一次见。回头尝试一下。

有机会要试试，虾子烧熟后壳就变红，真诱人啊

不错不错，。看起来比酒店里烧的还要好吃，楼主厉害啊

看这挺好啊，不过凡事海鲜我感觉都挺难弄，也许因为我做得少