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香煎羊小排[5P]

蔬果腌汁软化肉质，羊排尝来柔嫩多汁。
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"Ho2J)``i 材料：羊小排300克、色拉油3大匙、红葱头、蒜末各1/2大匙，酱油、高汤各1大匙，酒、糖各1小匙 6o7IfY*L)Q4i0Vn
腌料：红萝卜、青椒、芹菜、蒜头、香菜、红葱头各100克，水150克、玉米粉1小匙、盐、糖各少许"h|0A3u$Fl
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1腌肉
;P$zW[f)|$t-N(m 将红萝卜、青椒、芹菜、蒜头、香菜、红葱头，加水倒入果汁机打碎，过滤后取汁加入玉米粉、盐、糖拌匀，放羊排腌1小时。
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5T/V@)Vm4p u+C#g
J8s)o#b'p o;y6f} 2油煎
V3}/Exh Kh 锅中加入2大匙色拉油烧热，放入腌好的羊小排煎熟，取出备用。} BLI}5a ^ e
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3调味
k)u1b_[:nE2` 用1大匙油爆香红葱头、蒜末，再加入酱油、高汤、酒、糖炒香后放入做法2的羊排，均匀裹上调味后熄火即成。
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成品的颜色不如半成品的好看,值得总结,怎样才能把成色保留住.

这个菜高品位！！！！材料就很讲究！！我要试一市。。