波波儿 2009-8-2 12:33
夏日美味之脱骨烤鸡翅[8P]
[color=Indigo][size=3][b][align=center]鸡肉蛋白质的含量比例较高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。但是现代饲养方法下的鸡翅估计没有如此强大的养身功能了。
[color=Red]脱骨烤鸡翅:
材料:[/color]
鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条(也可以换成你喜欢的蔬菜)
腌料:蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量
[color=Red]做法:[/color]
1,将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的
[IMG]http://i28.tinypic.com/29woeq9.jpg[/IMG]
2,抽出两根骨头
[IMG]http://i30.tinypic.com/10zzhpt.jpg[/IMG]
[IMG]http://i26.tinypic.com/xknl3p.jpg[/IMG]
3,用腌料将鸡肉腌制1小时以上(时间长些更好)
[IMG]http://i25.tinypic.com/2n7ft5j.jpg[/IMG]
4,烤箱预热220度
5,将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中,表面刷上腌料
[IMG]http://i25.tinypic.com/2e2dyc3.jpg[/IMG]
6,入烤箱用220度烤15-20分钟即可
[IMG]http://i32.tinypic.com/w6s9l5.jpg[/IMG]
[IMG]http://i27.tinypic.com/2uf3hip.jpg[/IMG]
[/align][/b][/size][/color]
pangshiggt 2009-8-2 17:43
好吃啊,色香味俱全,口水直流。就是不知道火候该如何把握
linkbabyjoe 2009-8-2 19:55
只看该作者
色香味俱全,口水直流。颜色好诱人,只要入了味一定会好吃
pxyd1987 2009-8-3 08:36
觉得会不错 不过在鸡肉里面加蘑菇烤 蘑菇不会烧焦么
tzgw01 2009-8-3 09:44
虽然刚刚吃过早饭,还是看得口水直流,只是家中没有烤箱。