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教你做轻乳酪蛋糕

材料：cream cheese90g Jl0RM)h-O![H {
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牛油30g
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鸡蛋3个
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-no]!@%Nn0a0R 低筋面粉1大匙 6bFR$t.d

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粟粉1大匙
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芝士粉1大匙(parmesan cheese,没有可不加)
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SVv"SG5L 砂糖50g y2B.Jj1MZ$lxr&d
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做法： 1、cream cheese加奶油打发。 R"IZ/K.g.i%s

4N?T?&[}3w#} 2、依序加入蛋黃打勻，前一個打勻後才可加下一個。 @"|;F8{^})E

\^,hcx#~`3w$v 3、依序加入過篩的麵粉、玉米粉，再加入cheese粉，最后加入牛奶拌勻。 8w9QY;n+s$L-lt

5u3HE a#YY*c*tP6n 4、蛋白打至粗泡後，分數次加入糖打發至乾性發泡。
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+]6^G6@ adc[N 5、先將一半的(4)到(3)中拌勻後，再將剩餘的(4)全加到(3)中拌勻。
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6、將生料倒入烤模中，烤模放到烤盤(有點深度的烤盤)中，烤盤內倒入熱水(最好加到烤模型的一半高度)，隔水蒸烤。 1B9E;M-A)`Q

2O,B-U1] lY 烤箱事先預熱10分鐘；以170℃；蒸烤40分鐘。 N:w+e;Z2K
牛油 忌廉芝士放软后打发1pi2n6O+u&V_+b;y
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分次加入蛋黄拌匀1YDR`n!} d-nS
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筛入面粉
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pb{/e2c4PHO-q 倒入牛奶拌匀n*mjEC+A8O&|9P
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3~l4N*V+\ iXlI4p'pz 蛋白加糖打至干性发泡（打蛋器上的蛋白呈短小的尖峰）
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蛋白糖霜分2次拌入芝士糊，入模
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烤箱预热170度，蒸焗40分钟。
nb8TvX6qdu 烤箱预热170度，蒸焗40分钟。

看着像是小孩吃的东西