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核桃锦绣鸡[图文]

[size=4][color=Blue]核桃锦绣鸡[图文]|^`[v]C6h0A/t

yX:VB@4OO:i [img]http://www.schneiderchen.de/Pix/0058_Sauteed_Chicken_Dices_with_Walnuts.jpg[/img]
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G 材料:(d]E$M;Y8Rq qZo

5q!s-zn-KwQ#V 180克 鸡胸肉
2fgo`+Bt Ck2G
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lG E5Mo 60克 核桃仁
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&Y@`i"J~5a*y1v$` 80克 甜椒
0AsKz2v9{3V7F:J lB3W:rY4[m;Q
10克 胡萝卜 @o*zZN,W;qW \6W
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5克 姜
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1支 青葱 9d4]lmL2R

&\d R_3G^#b 适量菜油调味： k;D4b}&K'X
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4克 盐 7_jZno|

xMn\[FC 2克 鸡精 +f7R5WX)Xil ?u
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1克 麻油
w@4N'Vj)[6[o[8d 5L/b"u,fdl
腌料：
6r_b3d0sL~@a Y h!_%gL0B
1克 盐 p:y$XN8P-Pz-nXB

O"J1?SpxK 1克 砂糖 :m0L[ P,H;k
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10克 玉米淀粉 8x,Wz A-~Eis.`[ZLoy

fQQ@:^(| 15毫升 水,i$VGRq-L,f/]5G

r9f{3H4o5n H9Hs 做法:s Qkb)k*T l1g#?8e;n

/\.A]Ke2b 鸡胸肉，甜椒，胡萝卜洗净后分别切成丁状。鸡肉加入腌料，静置10分钟左右。a4Ye%G2c\
w C"n+eq,q}%aD
生姜去皮切小片，核桃仁用温水泡透，剥去皮末，用小火炸酥捞起油炸滤油后备用。
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烧锅下油烧热到70C/160F，入鸡丁泡1-2分钟直到滑嫩，倒出待用。Hii%A:{.LD4zXi


` G$}4`@Y9m 锅内留1大勺底油，下姜翻炒出香味后，放入甜椒丁，红萝卜丁翻炒3-5分钟。
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psuZ$sF U 鸡丁和核桃仁回锅，用盐和鸡精调味，淋入麻油，兜匀装盘用青葱装饰即成。[/color][/size]

回复 1楼 的帖子

色香味美，丰盛，伙食不错。我这人没出息，就喜欢味道比较重的菜.

谢谢楼主了，这道菜我非常的喜欢光看颜色就特别的诱人。