查看完整版本: 豉味五香盐焗鸡[8P]

豉味五香盐焗鸡[8P]

[size=4]H%E_)kgB*}['m
[b]
d(Qr [s9`tM [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009083109322532.jpg[/img]0x!UM&];\@/}}
[/b]
&K#M,Aw+zMR!L [b]原料：[/b]
$@|y$zt
I_;sy e 光鸡1只（2斤多点）。
'^%jE#p0D_9ZT [b]调料：[/b]
9C#EB _v$} b 生抽2汤匙、五香粉半汤匙、盐焗鸡粉10克、白糖1汤匙、料酒1汤匙、水1汤匙、姜葱适量。
(R%jSf L4lR on(p [b]做法：[/b]Fb4?+?0fb'P^-L
1、鸡斩掉脚和脖子（留住以后煲汤用），鸡PG扔掉；Vs%@%Q'AQ2Y|!W&x
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009083109324080.jpg[/img]
2W(H6l!Y&k]X9A 2、鸡洗干净后，控干水分；
x2YE"j(D!@R f%} 3、用生抽、五香粉、盐焗鸡粉、白糖、料酒、水调成酱汁，涂匀鸡身内外，腌20分钟；2Q.di3L8oQ/Tp,\
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009083109330244.jpg[/img]iR;i3k;o+a^7Q}
4、1/3的生姜切丝，与葱结一起放进鸡的肚子里面；
"w6d2y(X ^'Sx(i|+M [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009083109332402.jpg[/img]
WW\
?0e)s%RR 5、2/3的生姜切大片，与葱白一起平铺在电饭锅的底部；
)z9I@"c5p)[}7Hu5P+{ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009083109333628.jpg[/img]
D ~lO_{;? 6、电饭锅涂一层薄油，把鸡放在姜片上面，剩下的酱汁淋在鸡身上；VR)x[(x}
|"aX
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009083109334508.jpg[/img]
\?]LK | 7、按下煮饭键，跳到保温键时，把鸡翻一个身，稍凉后再按下煮饭键，再跳到保温键时，不用揭盖，焗10分钟就可以啦！（每家用的饭锅可能功率不同，时间也有差异，你可以用牙签插进鸡腿部位，如果很容易插进去，而且拔出来的牙签是干的那证明已经熟了，如果插进去有血水流出，那可以再按一次煮饭键）&?P-Yvs
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009083109341156.jpg[/img]
1X Q G*]} sQ.p8f?2A6x 8、把鸡捞出稍凉，就可以斩件上碟了，把酱汁淋上，很美味哦；f
@U*Fe;I4j
9、家里有孩子吃，我煮的比较熟，所以卖相稍差，鸡腿部位的皮裂开了，呵呵，孩子健康第一嘛。
1K
m!V t i xx#|"s1O [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009083109344386.jpg[/img][/size]

又学会了一种鸡肉的做法，这种看样子还不错，应该会好吃。

这火候过了点  另外这鸡也不咋地  做盐锔鸡应该用正宗的土鸡