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手撕果汁牛肉干[4p]

手撕果汁牛肉干口味属于果汁味，做法属煮菜类，最近看到很多人做牛肉干。我这也贡献一下吧。很容易做的呢。#~*G'M4x,ujG{

:yi\#y3Xx [b]主料[/b]：
O.[1o3]"O'M;C(D 牛肉 (选肥肉和筋少的比较好，要大块的)
%LDo.eO0r3t [b]副料[/b]：9H"q_g)Z-r
老抽、生抽、橙汁、盐、糖、姜粉、辣椒粉、胡椒粉，干辣椒和芝麻(可选，未入照),so1Aw_L8P7D
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090817/c52a66c4813090d1c3905c1cea1d00d5.jpg[/img]E`9G{'y(Cr7~
[b]做法[/b]：
\'O!x wW v/H7q w 1。牛肉切成大块。?tA2t!A5d$E_:ik;a:q
2。入沸水煮10分钟。
!kZSn?9d~F 3。捞出略凉，不烫手即可动手。
M6Fn ed3{ 4。顺牛肉纹理，撕成5mm厚的薄片。(可以用刀切开一点点，足够让手能攀住了，就用手撕)]*]
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5。炒锅内加入牛肉片，和所有调料，用小火翻炒到收汁。(这时可以试试味道怎样，需要的话加料调整)\NWKC ?P y
6。烤箱预热设置到180 ℃。牛肉片排在烤 盘 里，入烤箱烤10分钟，途中翻面一次。
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Y:_n [img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090817/760aec12016a8525ad2ab0ebcb660c1b.jpg[/img]
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这一盘是没加干辣椒和芝麻的。俺爸妈不吃辣，这盘是给他们做的。!Gd*LX,bR_/e
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这一盘加了辣。不过还不够辣。
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[color=red]哈哈，很简单吧！赶快来试试吧，做一道属于你自己的、风味独特的[/color][url=http://www.meishij.net/chufang/diy/langcaipu/59002.html][color=red]手撕果汁牛肉干[/color][/url][color=red]。 d}9tzzS*r6F{ uD{eR
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K6P(|v;Im [[i] 本帖最后由 aurora1981 于 2009-8-31 23:54 编辑 [/i]]

介绍的过程太简单了些 YC1^3P0PZe%K
最好能再详细点 很想学学