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咸鱼茄子煲

主料：咸鱼 茄子+L@+S&W T
(t(w#V R+s
辅料：香菇 笋 泡椒 葱姜蒜p!I'~uw+C5RUr7o0n
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调料：酱油 蚝油 糖
(U#c'E.`$s
+J2g4g-fs"P!sR7xtK 茄子切条，撒上淀粉拌匀。
c y"{)Tk4u 油烧热茄条过油炸变色（油温要高这样茄子不会吸入过多的油）r9Z8e G*I&_|is
所有辅料切丁。
m@*E@w O 下锅爆香葱姜蒜，下入咸鱼泡椒翻炒，再放香菇丁、笋丁。
0EBO} g{@7mcbc 最后放入茄条，加酱油 蚝油 白糖 少许盐翻炒均匀。W0f Z4Q8p#MVUA
翻炒均与的茄条倒入煲内，加入泡香菇的水适量，小火继续煲7  8分钟放味精撒香葱即可。ud5d(i$DN&C

C+iMz|I"v0Y3OE3L 特点：茄条香嫩爽滑充满了鱼香，而被茄条吸走咸味的鱼块相当咸鲜适口了。

没有配图 很难"服众"啊 希望楼主能补些图 让我们看看成品是啥样的！