查看完整版本: 雪魔芋烧鸭[7P]

雪魔芋烧鸭[7P]

[size=4][color=Indigo]原料：

_^*r+gIw&a6H
DA P niE#{&C 雪魔芋、鸭肉、花椒、尖红辣椒、姜片、香叶、郫县豆瓣、酱油、盐胡椒粉。
C]vlJt"FNDf
5Q ?PA-\_#T [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090810080135.jpg[/img]Re0YF5R_
,Ov,vIy
制作方法：_Pg;j PC!\K9L

]bz Ol!Q&yGhIm 1、将雪魔芋用清水泡发1个小时以上，然后挤干水分备用用；
1Jkl-I[9f :H(HjV
Z U%j#j
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090810081367.jpg[/img]
h/|%v:IUvR*a-f,eq
WjX3WN J,gEYLt 2、鸭子洗净后切成块，锅中水烧开后放入鸭块，大火煮开后捞起备用；IsH3q0F7J

#z[a2p*? 3、内油7成热后，放入干花椒、尖红辣椒、姜片、香叶、郫县豆瓣炒香，再加入鸭块翻炒均匀；-Wz!m;?J
$I\
~:m i pL&M Xp
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090810083203.jpg[/img]%FPk7dm6Ix.FqA

$`;_2d_ L'k 4、入半锅开水，放入雪魔芋、料酒大火烧开；Ag8|K"x`0aZ9aZL
[1B{2x4]*yg+k&j
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090810085497.jpg[/img]
m8zkx&@5d(j
IH^G8^^V 5、小炖30分钟，加入酱油、盐胡椒粉调味；
;s
b,Y6c o 9f6d
r$z-Er
6、锅的时撒上香葱即可。
%B6y0U [,CS!_~"P7p
4R4uSsP T [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090810090624.jpg[/img]%sfr |ZH
2cY-x `TM
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090810064862.jpg[/img]&Lm1t ]/d;z
| K[I

XqB*G%e}+W
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090810062504.jpg[/img][/color][/size]