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京东肉饼的做法（贴图）

京东肉饼的做法（贴图） I7sAMPNs7S
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-08/23/xinsimple_232080317150050012039143.jpg[/img]b`/\9_*n]*O
馅的主要用料：牛肉馅（猪肉的也可以）1斤，小葱或大葱半斤，鸡蛋1个，其他就根据大家的喜好放吧！
`r+P4n7Ec;Er 面团：温水，面1斤，活成软面团，醒30分钟。
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`2Vs8D 家里没有普通面粉，我就用做蛋糕用的高筋粉和低筋粉配在一起的，够奢侈的吧！ &TL SK-]1sh
第一次做的牛肉的，第2次是猪肉的，味道不同的呦！开始杆面皮喽，然后用倒切开个口 h!K6Z-}2n2sXnr&I
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-08/23/xinsimple_232080317150085928320144.jpg[/img](i/\Xx_sHR,]L$IH
只在3/4的饼上铺上厚厚的肉馅!C5UImvzO
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F1B^L[ 把没有铺上肉馅的那面折过去，边边按一下fWK[M%S+S3w
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g%zd8tw 换个角度看看，一定要把边边按上呀，要不肉就都跑出来了
Q"m{R:o6|FK%t [img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-08/23/xinsimple_242080317150095317077147.jpg[/img]
@.~Klc^4] 我折，我按，我折，我按，我再折，半成品的样子——一个大三角 b2_ Ws:F(`uf
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N4Y;qZ5D:db 平底锅里放些油，要多些。热后将大三角放进去，我按，我按，使劲的按，按扁扁，越薄越好，馅不要露出来呀~~
S gr:BPD,g [img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-08/23/xinsimple_252080317150064015432149.jpg[/img]\v(W%?mG2P*t7G
用中火漫漫烙饼，一面熟了翻面。出锅了，皮薄肉厚，好香呀5~$D*X*lUO,J;q
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5jV0u5j&C 完成了！

这下我体会什么叫垂涎欲滴哦!楼主面皮是自己做的嘛

这个东东好啊，赶明儿就自个动手试一试，谢谢楼主的分享

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第一次见到这种折肉饼的做法，饶是俺见多识广:P :P

最后那张真不错呢,看着就有食欲啊~明天自己做!不过这饼的折法还真有意思,不知道谁发明的~

感谢楼主办,使我想起了小时候妈妈做的饭

真是学了一招，一定很好吃的。

肉放的太多了,而且有好几层,很容易火候不够的,这菜关键是肉的香味与油的香味融合在一起，所以肉一定不能太多，太厚

精彩啊     可以  水平不错   学会了  就可以自己做了