qs20088 2009-9-23 19:58
鐵板年糕牛肉 [9P]
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[color=#ffffff][b]難易度 中 料理時間 30分鐘 份量 2人分 熱量(1人基準)277kcal[/b][/color]
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[color=#ffffff]主材料U'M M1A2i~Mm
炒菜用牛肉300gwv phXxi#|9Zu
平菇2朵,洋蔥1/2個(l ~Phn s p)e
紅蘿蔔5cm,蔥1/2根
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青辣椒1/2個,紅辣椒1/2個
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白年糕1條,梨子汁3大匙z:avW ?!g-Q
清酒1大匙,胡椒1/2小匙;{
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醃料 x
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醬油6大匙
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梅子液1大匙,砂糖1大匙v
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果糖1大匙,蔥花1大匙/K"[&N j8X p5J-ws
蒜末1大匙,麻油2大匙d'Q-G*o?2xW E^
芝麻1大匙,香菇粉1大匙
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_2.jpg[/img]
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[color=#ffffff]01掩牛肉8{5q&f/f
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利用紙巾將牛肉擦乾
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並一片一片的分開
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放進梨子汁,清酒,胡椒下去掩3r&s6{s/Lt
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[color=#ffffff]02準備材料{(h/@cWzI
洋蔥,紅蘿蔔切成絲,平菇
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則撕成適當的大小
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將蔥和辣椒切段zb^ }S
年糕則切成一口大小
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[color=#ffffff]03掩料
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將01和02放入碗中
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並放進醃料混合後
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掩30分鐘
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_5.jpg[/img]Nj(U3r-^1k
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[color=#ffffff]04烤肉\$t#L _3A6gKO
將03放進熱過的鍋內u'DY k2Jm3M6h
並用大火烤8\M.y#w6I @ G?;r
當肉烤熟時將火調小@ l `R{
當醬汁略乾時將肉和蔬菜;x"P[!aT&Jw
放到鐵板上
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_6.jpg[/img]
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[color=#ffffff]05準備年糕/n
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將年糕放進鍋裡內
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剩下的醬汁中煮
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_7.jpg[/img]3n N!T |G
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[color=#ffffff]06放到鐵板上烤B s
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將年糕放到裝在鐵板上肉上%^#y%U[-?"W3Z
並用大火烤到熱後:RH#K S7{ ~
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就可以上菜囉!
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_8.jpg[/img]1m I%p B TF0\&{
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[color=#ffffff]07完成囉![/color]
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jjin5 2009-10-14 01:15
这个厉害,好专业哦,和店里买的一样.铁板那里买的啊?
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