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whp 2009-9-24 22:07

改良三杯鸡

[size=3][size=14px]改良三杯鸡[/size][/size][table][tr][td][url=https://daili.bz/browse.php?u=Oi8vd3d3LnBvcHlhcmQuY29tL2NnaS1tb2QvbmV3c3BhZ2UuY2dpP251bT0zOTk0OTcmcj0wJnY9MA%3D%3D&b=13][img]http://i38.tinypic.com/2qrztc4.jpg[/img][/url][/td][td][size=2][color=white]点7M/}/d0bX:\T3qy
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图[/color][/size][/td][/tr][/table][size=3][size=14px]将子鸡洗净切成块，姜洗净切成片；[/size][/size]
[size=3][size=14px]炒锅点火倒入香油，油温6成热时，放入姜片炒至变黄时倒入鸡块、蒜瓣煸炒，加入料酒、酱油、白糖、少量盐炖20分钟，加入九层塔，继续焖到汁浓时出锅即食。[/size][/size]
[size=3][size=14px]经典的做法是油、酱油和糖各一杯，故称三杯鸡。我减少了调味料的量，尤其是油。[/size][/size]

qazzaq123321 2009-9-24 22:19

很好的食物，色香味具全，看着都想吃，食欲大好

ywls 2009-9-24 22:45

中国的菜肴真的太丰富了。我什么时候才能尝遍美食，赏尽美景，纵览美人。

z15071810 2009-9-24 23:01

额看到了我就想吃不知道我们这里有没有这个

YY1091219 2009-9-25 00:37

看起来口水流出来啦,要是有图片教程就更好了!

asdasd123 2009-9-25 06:54

色泽就看出来了，是一道好菜，不知道怎么做，遗憾，最好告诉是哪里的名菜，就可以去饭店吃了

brucepoon 2009-9-25 07:54

我真的好想知道到底值怎样改良呢？做法不是跟三杯鸡一样吗？！

ssgmqa 2009-9-25 07:58

做的时候可以不用姜, 用大蒜粉去味, 而且加点麻油, 很香..

HIKKLEE 2009-9-25 08:12

三杯鸡都应该是属于油鸡那种做法,我家做三杯鸡不加糖,加酒,油也比较重,吃起来有点酒香还是挺好吃的

基拉KYO 2009-9-25 08:52

说真的，我只吃过三杯鸭~~唉，平常得自己做饭，真是做厌了~~想找些新菜式的说，LZ说的那些材料我这里都得到中国店才买的到~~九层塔是什么啊？

pazza10 2009-9-25 12:07

好想自己做来吃呀，但是不会做，好像也没吃过

666best 2009-9-25 12:14

鸡肉的营养很丰富，烹饪的方法也很多。楼主的做法很值得尝试。

affu000 2009-9-25 13:03

有次去笑嘻嘻吃，结果上来的全是翅膀，还很甜的那种。}:cPwt'P~
从此这个菜就被拉进黑名单了。

minku 2009-9-25 13:55

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dmzh010 2009-9-25 15:20

从表观上看楼主的鸡肉做的不怎么样，颜色太深了，酱油用得太多

licky4238 2009-9-25 16:33

看的我直六口水啊真好吃呵呵哪有卖的啊

ok3 2009-9-25 18:57

感觉很不错嘛，有机会一定去吃一下。呵呵。

hongyanhao 2009-9-25 20:22

很好的食物啊，看着肚子都饿了，不知道哪有的买呀。

qingbiedawo 2009-9-25 21:23

看图片就知道，这个菜应该是相当好吃的，色泽亮丽，而且还很诱人呢

shyunlon 2009-9-25 21:27

从色泽来说是相当诱人的,这也是中国菜的特色和独到的地方.

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