查看完整版本: 美女厨房----中山榄球[6P]

美女厨房----中山榄球[6P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/09/B11/res13_attpic_brief.jpg[/img]
b:kUbx%DZ
c%Qm5d5rW*?w5X [font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（二人份）　
bOl}^HB ,ku4WDJ {Z H
      材料：黄菊（3朵）、鱼柳（半斤）、腊肉（3两）、润肠（3两）、虾仁（3两）、马蹄（5颗）、葱（2根）、云吞皮（3两）
J7i2r-v?K:J 　　调料：盐（1/2汤匙）、糖（1/2汤匙）、生油（2汤匙）
1hI$m
`a2Ei'K| mb3|-l\#Zg

uh;@0l"_&a6t%L,? .?!P q,J9o/g
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/09/B11/res01_attpic_brief.jpg[/img]
9n.l;O$~[b u(e4e m
tKQ;g'P:r\
1 腊肠、润肠、鱼柳、虾仁、马蹄以及葱洗净，切成粒状，分别放在干净的小碗中备用。
a%R}'Q qU 0vDwP#v
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/09/B11/res03_attpic_brief.jpg[/img] +o%[ZX/t7nZZ$^

| @$O*X3U/U@6A _W 2 取一干净的大碗，将各种肉碎以及花瓣放入其内，同时下1/2汤匙盐，以及1/2汤匙糖搅匀、调味。 ;d L:@N"_5^

cd"kp2V#a f [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/09/B11/res05_attpic_brief.jpg[/img] Y-R8X!lf$Q@ Ir4N

J.V:q|TaT-l&e l 3 取云吞皮，逐一把肉馅包进云吞皮中。
pz*K%XnYV
}|$h +S4mT.w*^~g X
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/09/B11/res09_attpic_brief.jpg[/img] "t$sM bb
x6G Uz*` kO
6[uV*I;_C ~
4 打一鸡蛋入碗中，用筷子沾些许蛋清，糊在云吞皮里面（步骤4a），封口（步骤4b）后，将“云吞”摆放在盘内，隔水蒸15分钟。 `5o-owj3E
4~m#w D4u y{%Y
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/09/B11/res17_attpic_brief.jpg[/img]
N(D5RZ7uN:Pv
hPUz+OU/P 5 另取一干净的镬，将芝麻炒至呈金黄色，待凉后洒在蒸熟了的榄球上，即可上桌食用。 D HM,x^g

sWe*bh y
a
0u|R \#v8g |
a1I'r(~:T2E9S6` 厨神贴士 s!?5U zvk

D!w:\Jz"w:_ 　　1、鱼肉应选用鱼腩部分，因为这个部位基本没有骨头。T(z xbv%Lv
　　2、除了黄菊外，还可选用黄连羹、白菊或者凤牡丹作为替代。但需注意的是，不是所有花都可以食用的，选花作为食材前需先了解清楚。
~:l&b:a~$U0zd+y 　　3、虾仁剁碎前，应先用牙签把虾肠（黑黑脏脏的一条）用牙签挑出。
V,k[R6G(Q*[ 　　4、把包好的“云吞”放在碟上前，需先抹些许油在盘子上，以防夹的时候粘碟。
v-?a|%Ue+h ` Pe 　　5、这道菜应趁热吃，因为云吞皮放久了会变硬，影响口感。 -MW*Q qX0? `$[SZ

r} o(f6_ -Wp-N4A"[-~vv)p(@X
[/color][/size][/font]

美女不错，但是这个菜看起来不是很敢下口啊，菊花没吃过，不知味道如何

其实我感觉菜不怎么样，配菜的美女倒是不错。