xjhwww 2009-10-15 18:35
啤酒酱香鸡翅
啤酒酱香鸡翅
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原料:鸡翅10个 大葱1节 姜1块 啤酒1听 干辣椒3根 八角3颗 花椒20粒 香叶3片 生抽3汤匙(45ml)老抽1汤匙(15ml)糖1茶匙(5克)芝麻随意 Ms$[4y/u_C1J
做法:zM$}M
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1)锅中倒入清水煮开后,放入洗净的鸡翅,待水再次沸腾后,用勺子撇去浮沫,继续煮2分钟后捞出沥干;
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2)大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角,花椒和香叶放入料包或调味盒中(如没有,也可在第3步,直接放入锅中);
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3)锅中倒入油,待油7成热开始有点冒烟时,放入鸡翅,保持中火双面煎黄后倒入啤酒,大葱段,姜片和料包。调入生抽和老抽,盖上盖子煮10分钟;
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4)开盖后加入糖,改成大火,将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。
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wuzhuaniao 2009-10-16 12:26
可乐可以做鸡翅 想不到啤酒也能啊
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就是不知道味道和可乐一样吗
showmeth45 2009-10-16 15:49
还真是,我以前就知道有可乐鸡翅,这做法挺新鲜的,可以学一下