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虾仁酿苦瓜[7P]

这个材料好找，菜市场就能买全，味道也很好~做起来更简单~最主要是营养非常全面，味道是酸酸甜甜苦苦鲜鲜。不能吃苦的不要尝试了
#h fk2A5A9vc3i8RJ 废话少说上做法c@,F1Ow J_:Nm2X]
1.虾仁压成泥 ，肥肉剁成泥  姜剁成末 ，混一起 加盐 加酒 加胡椒 加糖 加一点点鸡精 ，顺一个方向搅拌码味;EXt+k-U#?D
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2.苦瓜去头尾 切成段 掏空，塞虾仁泥-J7W'fR^En{ V)y
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3.蒸锅水开后 上笼蒸10-15分钟zQFwjH7Q

DIQ.eVrW 4.蒸的同时，用一个小碗把少许盐，糖 ，高汤（没有高汤用鸡精+水代替）淀粉调好，待用。*OpJ9Ps5Z+\5^
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5.炒锅少许油 ，把一个西红柿切成粒，倒进去炒，使劲压，吐泡泡以后，把小碗的汁倒进去，搅拌粘稠以后观火M"r,YA;R

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P c n7J(_9j:M 6.把苦瓜从蒸锅里拿出来 ，倒水，摆盘浇汁 OK 啦 P!@*T?'[%C&jt
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y?xo'It [[i] 本帖最后由 gladiator927 于 2009-10-15 22:59 编辑 [/i]]

怎么都是大包啊，是上传有问题吧。看不到图啦

这道菜一看就有食欲，晚上我回家就去做。看着就好吃。

楼主的菜，色泽鲜艳看起来很美，不过也学习到了新方法，多吃蔬菜有益。