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海味蟹子茄子

海味蟹子茄子
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0? o+e$A5nj3s3S ` 原料：
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9F Z9q-k @cq U6J;x 茄子、虾米、蟹子、黄瓜、熟黑芝麻。
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调料：
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.@OR/j1]"~y(N 高汤、盐、绍酒、茴香。
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p0x+@w 做法：
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1、将虾米用温水泡发洗净待用。IK#dxZ
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2、茄子去皮，用盐抹在表面使茄子变软。 dxln2}R#}l1V8_
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3、锅中放油，加入姜末煸香放入虾米炒出香味。!k_oW)\YpZ5},q
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4、放入高汤将茄子放入开锅后小火入味慢慢侵熟，大火收汁入味可以加少许盐绍酒调味。装盘时黄瓜片片垫底，撒上蟹子、熟黑芝麻即可，茴香提味并点缀。V fb-Y[
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看这也不错，素菜，换一下口味也是不错的选择，支持了。