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檸香汽水雞中翅[4P]

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食譜來源：米桶亂亂做8_0`%@W(J8AU ]

5|h-@T,p j 材料：
3cX/W$o5O,T 雞中翅.....10~12隻
9i[r*Y@*mrK;`7b 可樂或是七喜汽水.....1/2罐 ( 勿用健怡或無糖系列的汽水或可樂)
~!_z_1A:x8w 檸檬.....1個
?rfyYwg 鹽或雞精粉.....適量
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}2F-m:ANo0~"lF 雞翅醃料：toBBHL
醬油.....1大匙6nOixC)Vb
料酒.....1大匙 bq;L&X0R vx&F2E'CM
蒜頭(切碎末).....1瓣M`1u+e9e1Yab@
胡椒粉.....少許q%|0G,z4]8p,AG

+^,I:FOz1K C-p 做法：e&{? U(u
1.將雞翅洗淨瀝乾水份後，用醃料醃約30分鐘使其入味，備用
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2.檸檬一半擠成汁液，一半切小薄片，備用 (實際用量1/2檸檬擠汁，1/4檸檬切小薄片);Q;JV5[5k&Jx+N
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3.熱油鍋，將雞翅煎至兩面金黃，再倒入可樂(汽水)，以及適量鹽調味
4~!iJ4Vb(bu/_    煮滾後轉中小火煮至收汁
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小米桶的貼心建議
el3g.\3GMHH1K ◎可樂本身已經具有焦糖色，所以燒出來的雞翅金黃誘人j*C_'va:j)Y
   反之 如果使用七喜汽水，則可以加入少量的醬油或老抽增加醬色"S8Q IiE
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◎勿使用健怡或無糖系列的汽水或可樂，因為代糖遇熱會產生苦味P c _
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4.等差不多快要收乾醬汁時，加入1~2小匙的檸檬汁拌勻，熄火，撒入檸檬薄片，即完成SP7L!i.{#MNVS/M
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小米桶的貼心建議
(I|}3^9zIx D ◎檸檬汁可依喜好的酸度調整用量gVV2vdB3_u
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Y8`7zRX)V&Pi 簡單易作的檸香汽水雞中翅，香甜中又帶點檸檬微酸，很適合當作下酒菜喔9J"\,H/NM"Y
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[[i] 本帖最后由 KEROROabc 于 2009-11-3 14:34 编辑 [/i]]

看样子一定很好吃.喝啤酒吃这个一定很不错!]3v\?d+HtxaN^
:excellence