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梅醬咕咾肉[5P]

梅醬咕咾肉"aS z"]Wenf

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i1U 梅醬咕咾肉,kPlUmb
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材料:
YaJa"g[,k!I 嫩豬肉或里肌肉300-400g
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@ 蕃茄1個
N ic.QT}W*K 青椒1個
$?&G5~;dK 鳳梨約8小片
7ndCL+L*o ] 醃肉料:~'e;~KwUqU G*S
醬油膏1大匙
,q@B8V!Q-O 白胡椒粉1/4小匙
M#R&z9WmeW 蛋黃1個
Jhu2H y'WB6J 香油1小匙
O,e%S-c:i6xdj 蒜末1大匙
A2i-gH6~8O%ga}X8] 鹽少許
s LghgGk9W 沾粉:0IPo[/i B
太白粉5小匙 HHP`"X9H$\I
麵粉2小匙f6d%R3[ p Mk
B?F3`R5U/k
綜合調味料:B$x0Fbt lj*i
水3/4杯5?3Z
iw'qL2F1cz,f"I w
太白粉1小匙
"i6Yp7J2O!L3o:C 糖1小匙1`l\(}
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醬油2大匙
P)x?m[X6e"k 梅醬(肉加汁)5大匙
,e${ \)wX#l'YH 鹽適量
_E#wW
k{ d2X(g 梅醬部份:
v|A'Tl9~ci;og 我自行將籽去除,用湯匙將果肉剁碎如果沒有梅醬也可用其他梅子製品)s!SHg(szX
比如,紫蘇梅汁、梅子醋、梅子漿等代替,但調味料需自行調整一下喔!!
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將豬肉切成約2公分大小後用醃肉料,醃個半天左右,將醃肉汁瀝乾後4^f9S*L T
均勻沾裹上沾粉(沾粉要拌勻在沾),以半煎炸的方式將肉煎熟備用
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-O[Tx8F0T,L 蕃茄去皮後切塊,鳳梨稍切小丁備用,開小火將綜合調味料拌勻後倒入後k/a_Kp
先將鳳梨加入煮至鳳梨味出來後再加入蕃茄稍煮一下不要太久喔!! Nm;MD0Uu`

aYhgs0Wt.fvt 我今天把鳳梨跟蕃茄一起加入等到鳳梨味道出來後!M/iz C2n_ w
蕃茄反而有點太軟了味道是不錯但樣子就有點難看了哈~vn Ts7r.F9EK2x,L'j3k
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c#[f1_ r&^ 加入青椒後蓋上鍋蓋,煮至青椒稍為變色後隨即加入煎炸好的豬肉
2S e.Z[+Q,? 稍微拌一下即可盛盤上桌      

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看起来味道很好的，可惜，自己不会烧菜啊，看的就溜口水了

哪天自己来做一下，看起来很不错啊，不过你写的这些佐料有几样没听说过

我很喜欢做菜的 太谢谢楼主的介绍了 回去一定要自己试一下