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紅豆砵仔糕

紅豆砵仔糕uip T(j;k
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材料1：（約12碗）+S @cj)Zj5H
粘米粉 100g
yqJ_ y@ 糯米粉 10g
7D\A%y/~7X 澄麵 60g
s;y3v1O6n-I2M%l 水 150gF0~1{$PA:m'q"|R

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bS!\)l9X 材料2：
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砂糖/黑糖/片糖 130g
U AOIos8x0d%jV~ 水 350g
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餡料：
4I9H)mE?L oU"]I_E 紅豆(煮淋) 適量
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KnuIwg\ 做法： Y`3k8q*vtO
材料1粉類用水開稀至無粉粒的粉漿。
*K$tNw{ 2)材料2煮滾，沖入粉漿中，攪拌均勻。
f sz/X;p6]g 3)砵仔抹油，以大火先蒸熱砵仔，再倒粉漿於砵仔中，加入紅豆。
6\e3R7z0vr 4)先以大火蒸約7分鐘，疏氣一次，再蒸約10分鐘即可

经典的美食，从小学开始就印象深刻，可惜，本市已经很难找了。

有一阵子街上经常见到有卖的, 现在又少了.