查看完整版本: 红扒海蛎

红扒海蛎

红扒海蛎
vh1Qs` O.Bqn4i(F2g^\
做法：
N)fsa:S!O 1.将海蛎子洗净涮干净，上笼蒸熟取出，剖开再次洗净，码入盘中E x:]7nS
2.锅中加油烧热，下蒜蓉爆香，加汤（最好提前准备高汤，因仓促，用浓汤宝外加海蛎的汤），鲍鱼汁（不建议用蚝油）老抽，盐味，白糖，料酒，胡椒粉调味，勾芡淋香油，浇在海蛎上，撒香葱末即可
7P?4E-B4KtQoi 3.海蛎不宜蒸的太老；掌握好芡汁浓度
bH?M;vQO 特点：海蛎肥嫩，芡汁红亮YEO9Rw
[img]http://bbs.runsky.com/bbs/attachment.php?aid=5926901&noupdate=yes[/img]
"G.QSL+i0i1h Pq6s [img]http://bbs.runsky.com/bbs/attachment.php?aid=5926905&noupdate=yes[/img]`4SjTJ!f
[img]http://bbs.runsky.com/bbs/attachment.php?aid=5926907&noupdate=yes[/img]Q7@2rv o:[W.x
[img]http://bbs.runsky.com/bbs/attachment.php?aid=5926909&noupdate=yes[/img]
ZcU&R
|([
!M M:B#?)RO6vn6A$e [[i] 本帖最后由 minivip 于 2009-11-20 10:38 编辑 [/i]]

看着介绍就很有食欲了。回去一定试试。谢谢

楼主.怎么没图?快点重发.我很有兴趣....谢谢!