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土鸡炖松茸

[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/4314.jpg[/img]
!aW}7C%c#w [b]菜 名：[/b][/b]Ko/Z-Qi xb{?
土鸡炖松茸
Z6M,DdwdYc [b]主 料：[/b]
@~ ?(F,g Zl 鲜松茸（云南野生菌），土鸡（宰净成只）。;y9A5^3n?gf}
[b]配 料：[/b])_x4J` xZ\(vZcm4~~
精盐。
3F0C!c"BO-I6Bx K3J [b]做 法：[/b]D'^Ss4mQ K
1、松茸去泥洗净切为一公分厚片（连头，头切为扇块）； SW ZfB5Ir
2、土鸡飞水洗净用深锅（最好专用炖汤砂锅）加水炖约半小时，去泡沫加入松茸慢火炖二小时，去鸡油（最好留点浮油）加精盐调好味即可原锅供食。