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番茄炖牛肉

原料：/Ilk%@6x1aW _t
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牛肉（牛腩或腰窝儿部位的肉都可以）、西红柿一个；(B$Y~{:qT3uJ
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配料：D2b9V3y{9e#Q,]
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葱段、姜片、盐、酱油、料酒、鸡精、桂皮、花椒、大料、香叶。
O QI|-vq} 做法：
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1、将牛肉洗净切块，放入清水中将肉紧一下，撇去血沫子等杂物；9]n#K
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&?&I@UCD 2、这时将高压锅放入适量清水，放置火上将水烧开； u4i3^:Y1@,C$Xp@

q(I'F2^E0qS-R 3、拿一小碗，放上大料、花椒、桂皮和香叶；P*p ?W(E*Fgk Y*T
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4、将处理好的肉，倒入高压锅里，放入葱段、姜片、酱油、盐、鸡精、料酒；
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4ps;A SU 5、随后放上一个西红柿，整个放到锅里。9O/rH:MOi

h#}u-U.Jj(j2b:d 6、盖上锅盖，炖上半个小时即可。-J P q0H5h3q1Djp
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注：炖牛肉，汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，也只能加入热水或开水。