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自製 薑糖肉桂鬆餅

聖誕節快到了，做些應景的點心。本來要做薑餅，不過還在等餅乾模送達，所以先做也很有聖誕味的薑糖肉桂鬆餅。
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薑餅等過一兩天再做。 pU&b$n!q9OX
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這麼重要的節日，做點心當然少不了饅頭最愛的鬆餅粉。 WQYv c

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材料
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9r~)S9tWO$D 如果沒有市售的鬆餅粉，可以 低筋麵粉 150g、奶粉 10g、泡打粉 10g 替代，蛋可酌量增至2顆。 9~Cg@ZF
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鬆餅粉 150g 0rq4l*\B[V'n
蛋 1顆 aP&F*B,IHm
薑汁 ( 薑泥 ) 150mL
*lh2ex] 肉桂粉 1 茶匙 k#IBd7}!o"f1}#[2z
黑糖 1大匙 (n4w!eI*O
腰果、糖粉 適量  
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如果不喜歡肉桂的味道，可以用可可粉取代。不過這樣就少了點聖誕味了。
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作法
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將所有鬆餅粉、蛋、薑汁、肉桂粉、黑糖拌勻，倒入蛋糕模中，以中火水蒸10~15分鐘。使用微波爐或烤箱也可以。

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8}$jJm/@HR)k 起鍋前加上腰果。 1BDdT!x%KD?
  
0?'so Qk 放涼，灑上糖粉。 Z.F]-CE5Y
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sA1r4xxW 另一款使用平底鍋小火油煎，做成煎餅。 !D8a*n(X
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GinMd#Z!D^c 口感和水蒸不同，水蒸鬆餅較水潤，煎餅則是鬆鬆軟軟的。 .LcB z:g
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看这挺好看的，谢谢楼主分享啦，有空回家弄弄

这个是西点吧，看起来很不错可惜我太笨，学不会

这个还真是没吃过。小时候喜欢吃糖，现在吃糖吃多了感觉腻的慌。

很感谢楼主的大力分享，有空一定要自己做来吃。