查看完整版本: 绝对是冬日里的下饭好菜-(东北做法)满口香－扣肉[7P]

绝对是冬日里的下饭好菜-(东北做法)满口香－扣肉[7P]

[size=4][color=Indigo]原料：$}B8_&_y,e-[

!cn,Tr-z"\ 五花肉、葱、姜、蜂蜜少许、大料（八角）。
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Cymj[VtH6SL 做法：
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pR"VN w^%B.P3Ra 1、五花肉煮到8分熟，筷子扎透没有血水冒出就可以了，取出五花肉控干水，然后在肉皮上抹上一层蜂蜜；
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L8x Tx$bK 2、锅里倒入少许油，把抹蜂蜜的肉皮放到锅里煎；
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(kn y#Gz2Zi 3、煎至黑红色即可，注意煎的时候要保护好自己，因为油崩的很厉害，最好拿锅盖挡一下；H+[C#lAk
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,I:u |0Ae y 4、把煎好的五花肉切成薄厚均匀的肉片，肉皮朝下摆放到大碗里； [-G6Y(e\Ar

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5、葱两段改成丝，姜三片，大料两个；*v6AWB
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6、把葱、姜、大料、糖、盐、酱油、鸡精放到大碗里，上过蒸，冷水入锅，水开后计时，一小时后就可以了，香香的扣肉就做好了。
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这个菜的做法倒是很简单，而且还很解馋，不错不错。

楼主 图怎么都挂了呢？看不见照片呀！！！