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杏仁苹果派

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K 派皮材料：
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k.[#j P"Y\4thAo 100克 植物牛油 .Jd^^,~

m$yWAkY9mY 200克 低筋粉 E'BR5}a{Os

%O)o8WHmx;k 1/6小勺 食盐
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8\4B[1tVd M 1小勺 砂糖

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45毫升 冰水 IcYC \

\3c-i*~/} 杏仁馅：
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150毫升 鲜牛奶 V u-sT6dO
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125克 原味酸奶 @'_h2~3}z3[

F7aM JQ0ss 3个 鸡蛋 s@ a$yD%D;A

7z6}&_Y*j;G"^Q 1小勺 杏仁香精
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80克 融化牛油
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^K:f6p3Et+MY;T\,I 50克 果糖 .DW1ff Mt!Z-LE

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{lu+k2| 120克 杏仁粉
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_'S 50克 低筋粉 ,W8Min O [zQD
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3个 小苹果
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适量糖粉 %[$UR*t3m1V-T


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k tJE&bak/}3w 1. 先把面粉过筛和盐及糖混合，放入小块牛油，拿把叉子把他们拌成粗粒状。加入冰水拌成不粘手的面团。把和好的面团用保鲜膜包好，用手掌按成扁圆型，放入冰箱松弛1小时。
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2. 把和好的面团用保鲜膜包好，用手掌按成扁圆型，放入冰箱松弛1小时。 b%G5HOCZt&X
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3. 准备一个10寸塔模。铺上烤纸或是锡纸。
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4. 把松弛好的面团取出，放到一张烤纸上面，盖上一张保鲜膜，用擀面棍擀成厚3毫米的薄片，然后把塔皮铺在塔模上。用擀面棍在塔模边轻轻一压，多余的面皮就掉下来了。 D_:KBdZ^0j.U8n

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cu 5. 用叉子插几个小孔在塔皮上，然后放入冰箱在冷藏30分钟。预热烤箱180C/355F。
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6. 取出塔模，铺上一张烤纸或是锡纸，然后再放上豆子，入预热烤箱烘焙18分钟。取出，拿掉豆子，用叉子在上面再插几个小孔。然后再入烤箱烘烤10-15分钟。烤好后，放在凉架上待凉。（这种作法叫作盲焙是指焗制未放馅料的饼皮，造出全熟或半熟的饼皮。做法是把面团铺张烤纸或是锡纸，然后放干豆以便在焗制时保持形状。） G;ryn_'_Y;|+`
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$j+EVI f [size=2]7. 把牛奶，酸奶，鸡蛋，杏仁精和砂糖用打蛋器打匀。筛入低粉和杏仁粉，混合均匀直到没有粉粒为止。加入融解的牛油混合均匀备用。 [/size]
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_f4{6Je:Z_7` [size=2]8. 把苹果削皮去核，然后切成4片，然后再背上划上刀痕。苹果抹干水份后摆放在塔皮上，然后从塔的中心开始倒入杏仁馅。 [/size]
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h1|2m [size=2]9. 入预热180C/355F烤箱烘烤40分钟。等完全冷却后，撒上糖粉即可食用。 [/size]@s4c-EE].yF1F

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1llm#^,rg [size=2]没洒糖粉，也很漂亮哦！ [/size]_/~Y5O Qt!?6t

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太香了，好想吃啊～～～～