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[转帖]丝瓜鲜虾煮鱼膘

丝瓜鲜虾煮鱼膘*coJ4w
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   鱼膘虽然在人们眼里是不起眼的材料，往往无人问津，但只要花点心思就会做成一道美味的小菜。
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    材料：水瓜（丝瓜）、鲜虾、鱼膘、葱、姜、蒜
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v-RJ-u     调味料：柱候酱、盐、糖、米酒'A@AC g
做法：
)N8U3B'BP*R1Z"F)~     1、水瓜切成长条状，鱼膘要先飞水。 #a+eV#zK`lz
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-vOxbq     2、水瓜要要用先炒到半熟再盛气待用。.k/} P&s"VT$e/H:c#k
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    3、重新起锅，爆香姜葱蒜。
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    4、柱候酱，再把鱼膘、虾仁、半熟的水瓜放下过，不断翻炒，赞酒、放适量的盐和糖，翻炒至熟，上碟。
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    很能下饭的一味小菜。

好菜啊，做法简单，最后装盘点缀上薄荷，真是色香味俱全，令人食指大动啊……