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风萧 2006-11-5 10:37

椒香芋艿鸭

材料:鸭腿、红梗芋艿、花椒、盐、料酒、葱、姜、葱段5_K h,tW%lV9C
[IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/j01.jpg[/IMG]
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d4zZDp&FAu7v 椒香芋艿鸭制作步骤 :
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E+{:N)r+}i@ 步骤一:烧热炒锅,炒香花椒与盐(无需放油),用花椒盐、料酒、葱、姜将鸭腿腌透(2小时以上)。腌透的鸭腿洗去花椒粒,放葱段、姜片与料酒,切块蒸熟或蒸熟后切块
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步骤二:把红梗芋艿煮熟,去皮、切块备用
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步骤三:起油锅,爆香葱花,炒芋艿后倒入鸭块与汤汁,加适量水与盐调味,煮至汤汁浓稠,装盘撒上葱花,即可。{,C t*M5Q g!?w%a
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p9v#v;r$z&zs(k W9ks6S,RL 步骤四:可以吃了
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btta 2006-11-5 14:42

看上去色香味俱全啊! W c(S(h5c
这个把鸭子肉换鸡肉可以不?
4`SZzG 改天试试。

fjfq 2006-11-6 08:33

看的我直流口水啊,好久没有吃家乡的鸭肉了,

zyli 2006-11-6 12:43

图片很漂亮,介绍也很详细,做起来也不太复杂.这个菜想必味道鲜美,使人馋涎欲滴!
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