刘易守 2010-4-28 15:02
看人家东北人做饭都显得那么豪爽，特别是那鱼那么大很过瘾，并且最后的价格也不是很贵的。支持！
hxy5048123 2010-4-28 15:09
这鱼看上去就好吃
一般这种鱼肉质都挺好的,新鲜.有嚼劲.
话说还没吃过.好想试试哦.
-没事看看- 2010-4-28 15:38
作为东北人看到这个做东北鱼的帖子一定得评论一下：首先看到的这么大的一段鱼可以肯定的说，纯野生的已经看不到的，除非几年一遇碰到了，再者用冰箱冷冻的淡水鱼，做好了味道也差了，想要吃地道的东北炖鱼一定要吃新鲜的，第三东北炖鱼一般的只用各家自制的大酱，从来不用药材，如果有药材的味道绝对不是东北炖鱼，因为药材把鱼的鲜味都破坏掉了，东北炖鱼的味道是酱香浓郁，越炖越好吃，而且同一锅随着炖的时间越长，会有不同的味道。
桃花酒 2010-4-28 16:08
嗯，我们这里又有这样的店，用灶台铁锅炖出的鱼，就非常鲜美！让人有怀念童年的感觉！
chess.s 2010-4-28 18:02
现在很多地方都有这个也是大概这个名字
东北野生大鱼
但是为了保存都放冰柜
还好吃吗？
hahachirou001 2010-4-28 19:07
这个我以前吃过，很好吃的，现在没有机会了
jim121982 2010-4-28 19:23
胖头鱼的鱼头非常鲜美，熬汤喝真是好极了。
sdafsadjfo 2010-4-28 20:59
看起来味道不错，我也没喜欢吃鱼，有机会一定要去尝尝
gzia 2010-4-28 21:30
这个鱼看起来不错，不知道吃起来好不好吃，不过说道东北野生鱼，就不能不提我的老家吉林市的松花湖的鱼味馆，尤其是每年春天开江的时候，那个鱼味道那个正呀
soryuhiryu 2010-4-28 21:35
野生大鱼坊有很多分店
味道怎么样先不评价
东北菜应该是讲究量足，吃的实惠
这个价格……
好像还是贵了些
gaori 2010-4-28 22:41
我们宁波也开了一家，这鱼儿真是超级大大，感觉成精了
akira1830 2010-4-28 23:29
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liang912jing 2010-4-29 15:07
俺小时候，有一次记得好像是水库里不让养鱼了，人们都把鱼拉来卖，我擦 俺从小到大没见过那么大的鱼， 让俺老娘回去 整整炖了两大锅才把那条鱼给炖完，还是去了头和尾巴的， 俺家5口人，楞是吃了一个星期，最后闻到鱼味都想吐，还剩半锅就扔掉了。到现在我都不怎么吃鱼。不是因为当时做的不好吃什么的，就是吃太多了 吃顶了
xxy3097 2010-4-29 15:39
貌似东北那的野生鱼体积都比一般地方的大很多啊，不知道肉质怎么样。
derual 2010-4-29 15:48
没吃过这么大条的鱼，长见识了！看起来很诱人啊，就是不知道这么大的鱼会不会肉质很粗。还有大马哈鱼是不是传说中的三文鱼？
apple99999 2010-4-29 17:06
东北的鱼坊和西北、西南做法还是有些区别，看起来不是很辣，而且主食很多，有机会一定要尝尝。
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