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[size=4]材料：小公鸡一只，油辣椒，花椒，麻油，鸡油，酱油，糖，葱，姜，蒜，香菜。[/size]t"v1y;hMt6K
[size=4]过程：[/size]
'HUlQv [size=4]1、把鸡洗干净，放到烧开的水里过10分钟。[/size]%` \/jo\0L;f
[size=4]2、煮好的鸡捞起来放到冰水里冰镇10分钟。[/size])z
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[size=4]3、把鸡肉撕成小块，顺着肌肉撕，装盘。[/size]%G u6ve]0x(x
[size=4]4、加上油辣椒，花椒，麻油，鸡油，酱油，糖，葱，姜，蒜，香菜等调料，拌匀既可，香喷喷的手撕口水鸡出炉了！[/size](r$@ g{XzDo_%Y
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[size=4]另：关键是那些调料要用鸡油先调匀，这样才香！[/size]4x~5j`9N}9D!S/R*G
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　　小公鸡
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　　冰镇公鸡
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　撕好的鸡肉 j(]%~L2o,J
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@-JJ(@tbm;P 　加上调料好看多了
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　自己吃，就没有象店里的加那么多的油了，但是还是好吃哦
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[[i] 本帖最后由 btta 于 2006-12-1 07:03 AM 编辑 [/i]]