btta 2006-12-6 06:46
[转帖]麻辣芋头火锅鸡
麻辣芋头火锅鸡
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干辣椒，花椒，香叶，茴香，三奈，八角，桂皮，老姜9\o$L+T4LRx
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菜油烧熟，冷却，放小块火锅底料和郫县豆瓣，炒香
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放入第一张照片里的所有香料，再放一把干辣椒，花椒（嫌少了）K0bGi N#E5p
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香料炒香后（一定用最小的火多炒一下），放入生鸡肉
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大火炒2分钟，加水，放大蒜（开始忘了，哈哈）
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鸡煮好后，放入魔芋，煮软的芋头，少量盐，鸡精，最后蒜苗
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煮好的全景图，哈哈
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鸡脚，哈哈 很香哦！
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煮太多，装不了，整锅抬！后面的是我上下班的廉价私车
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芋头，我喜欢
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这个是魔芋
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