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千万不要带皮吃的五种蔬菜

由于许多人认为果蔬皮中有大量的营养物质,因此任何水果蔬菜时都将皮吃掉,但是有一些的水果蔬菜皮服用时容易引起疾病或中毒,因此应避免食用这些水果蔬菜皮。由许多人认为果蔬皮中有大量的营养物质,因此任何水果蔬菜时都将皮吃掉,但是有一些的水果蔬菜皮服用时容易引起疾病或中毒,因此应避免食用这些水果蔬菜皮。


土豆皮
土豆皮中含有“配糖生物碱”,其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒,症状不明显,因而往往被忽视。

马铃薯烧牛肉,由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同,会延长食物在胃中的滞留时间,而拉长胃肠消化吸收的时间,造成胃肠的不适。

红薯皮
红薯皮含碱多,食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染,能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”,进入人体将损害肝脏,并引起中毒。中毒轻者,出现恶心、呕吐、腹泻,重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷,甚至死亡。

柿子皮
柿子未成熟时,鞣酸主要存在于柿肉中,而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下,会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物——柿石,引起多种疾病。

银杏皮
果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等,进入人体后会损害中枢神经系统,引起中毒。另外,熟的银杏肉也不宜多食。

荸荠皮
荸荠常生于水田中,其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外,荸荠皮中还含有寄生虫,如果吃下未洗净的荸荠皮,会导致疾病。

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回复 1楼 的帖子

收到，以后一定要注意，柿子皮和红薯皮还真是吃过，以后不吃了。

柿子皮好像不能吃  红薯皮应该没问题吧？

荸荠不知道是什么，没听说过，柿子皮那么涩，碰到一点就难以下咽，怎么会吃呢

应该是注意就可以了，最好不要吃，吃了也没太大关系的

一般来说，没人会去吃这五种蔬菜的皮，还是感谢楼主提醒！

是真的嗎，我總吃這些東西怎麼沒感覺到什麽呢，看了有時得親自體驗

柿子皮也不能吃啊？我以前还喜欢吃呢 看来以后要注意了

据说现在的水果啦，蔬菜啦都用农药的，平时吃水果，做菜，很多都去皮的，以防万一啊

我记得萝卜好像也不能带皮吃，不知道为什么，现在基本带皮的蔬菜水果啊都不能带皮吃了，怕农药啊！

柿子皮也不能吃啊？我以前还喜欢吃呢 真是受教了

柿子皮吃过。。涩。。。  ……
真可怕。看来以后不能吃这个了。。。

红薯皮和柿子皮我都吃过，不过好像没什么特别的感觉

马铃薯烧牛肉是西餐，洋人由小吃到大！也不見她[他]們吃了有事！他們的肠胃比我們亞洲人强嗎？

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柿子指的是一般意义上的柿子，还是西红柿？

我是重来不吃这四种皮的，不知有谁会吃这些皮的。

吃水果还是把皮去掉好，现在污染严重…谢谢楼主分享

这些东西应该都是削了皮吃的吧，倒是现在的苹果梨子什么的，喷农药太多，不削皮也不放心