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美猴王 2006-12-23 23:23

烤鱼排

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前几天偶吃凉棕,把玩竹叶时,灵感来了。
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竹叶一把洗净,鲢鱼中段,洗净。盐、酒、味精、酱油、胡椒粉、姜片腌三小时,挂起风干。竹叶把鱼排包扎好,放入烤炉烤熟。^:D*O9fh,U*}

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取出鱼排,放在锅中,架上筷子,放糖中火熏二分钟,先刷一层蜜糖,再刷香油。

zhoudefu 2006-12-27 00:01

灵感/放入烤炉烤鲢鱼好看极为重要

hszts 2007-1-4 05:36

看起来下酒很不错的,嘿嘿。
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