gepao2 2010-7-11 17:20
从今天起，我的自制食谱里又多了一个，感谢分享。
yang_566 2010-7-11 22:39
回复 1楼 的帖子
哇,看到就想流口水了,一定要自己做来尝尝看,多谢楼主
huihui100 2010-7-11 23:34
一份面都做的这么考究，可谓 色 香 味俱全了，楼主真是厉害，看着就有食欲
yaoyezhuhe2010 2010-7-11 23:54
本人最爱的事物就是面条，所有有关面条的帖子兄弟我一定拜读的。"]T1b/f3H+h$Y@.?1`
单就楼主面条的色泽、营养搭配以及制作过程看实属佳作，一定是美味可口啊！
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个人认为：色香、味浓，是炒面的特点，但切记不能过油腻，油要适量。R? b IZlJ
酱油也很讲究的，不能过量，调色即可，否则酱油味重会盖过炒面的香味！
vbh888 2010-7-12 04:49
五星级的，果然是程序复杂啊，炒面也做的这么精致。
lxmperfect1 2010-7-12 10:31
炒面加肉丝而已嘛 做的味道好才是关键$bzZFqy
色泽也得棒
kuvick 2010-7-12 10:39
味千拉面的那个面确实是不错.-F8G0lh7V
硬度弹性都很好./B},q'g:IPN N
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但其实那个面煮起来更好吃.&R w;R.f({\
我去超市看过.W0r;dz,}
似乎有专门给炒用的面筋.
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也是味千的.
xyr518 2010-7-12 10:43
太麻烦了这个做法,面条的优点就是做起来简单快捷,这个菜毫无体现
zf418578701 2010-7-12 10:46
不错好多菜，荤素搭配营养没的说，支持楼主，今天就吃这个了
chenchiheshang 2010-7-12 10:59
感觉很不错，但是我建议肉丝还可以加一点鸡蛋，一起腌制。
wq1003 2010-7-12 12:32
这面做得确实是不错啊，色香味俱全啊，不过自己要做的话可得费点功夫了
w521zzz 2010-7-12 14:35
一碗好面。。。。。厨艺，一字既之曰心。。哈哈，用心就能做的好吃。
zhangrongg 2010-7-12 17:21
又学到了一道面的做法.经常在外面吃炒面.不知怎做.现在可以自己试一下了.谢楼主.
gdyd888 2010-7-12 23:07
这种做法确实不错 饭和菜都在一起了 既解馋又吃饱了
sunway777777 2010-7-12 23:24
第一次知道面条还可以蒸熟，真没试过，但每次炒面都是因为面条太软而影响口感，这个方法明天就来试试，谢谢
ankuer 2010-7-13 01:55
我家周围的炒面都吃了个遍p c
[,pWn
就是找不到好吃的
50160903 2010-7-13 11:16
面蒸的还是第一次见呢，楼主说的有道理，面条用蒸的比煮的吃起来口感会更有嚼劲。炒面我平常都很爱吃，今天学习了这个五星级的炒面，更是得找个时间自己来试试。感谢楼主分享。
tcbcly 2010-7-13 11:32
太复杂了 自己估计是做不了了 还是去饭店麻烦师傅吧 爱
yzhxsv 2010-7-13 14:54
哇，这个炒面看着就很有食欲，可是我估计做出来连一星的都没有- -
trm 2010-7-13 15:01
炒面又好吃又好做，很多人都喜欢吃！:excellence
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