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[精品推介]鲜虾芝士饭

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原料：
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D1K-]N!o A.活虾半斤，米饭一碗
IY7yl!A c B.芝士奶酪半碗，面粉一小勺，鲜奶油一大勺，水一杯，罗勒少许
5Z[S2S:s&EiuR3bE C.油角豆2根，蘑菇数朵，红椒1个，洋葱半个（小的）(su)f@)I.w#|

7Z ys$Mp/a 做法：
Ylr4dSlD"e9a 1).有剩饭就用剩饭，没有的，蒸米饭，米洗干净，放入是米1/2的水浸泡1小时后上锅蒸熟'V?ur/I2F
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2).虾去肠后洗净，烧开水，放入姜片，大葱，料酒，放入虾煮熟
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jhbf$P 3).剥虾仁'\!@([_2X/j1R4U
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"{OFW1m Dc 4).素菜都切丁
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C/ruc(uVlps 5).起油锅炒香洋葱后放入素菜丁，炒熟，放入盐，罗勒粉调味2u+Ow"F!j5p
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6).黄油烧软化后，小火，慢慢倒入面粉，炒匀后加入水，烧开加入鲜奶油和2/3芝士成为芝士酱Fh6P!g,BkKh
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w/be{"ORf!c 7).取个可以放进烤箱的碗，米饭盛入1/2，加入素菜，排入虾，淋上芝士汁，铺上剩余的芝士，入烤箱170℃，烤5～10分钟，表面呈黄色即可
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%Ml3M8LX4Z8gw 备注：$pPwk,L)hCo@a0o
1).素菜可以根据自己喜欢换别的0~BR#l`m
2).芝士汁做的稀薄一点比较好，可以渗透到饭里面6Ho-S ^ P1e
3).如果要拉丝的效果，用马苏里拉芝士，最好刨丝哦

这个有点麻烦,而且有些还用到西餐的料,不太好做.

[quote]原帖由 [i]wuyehefeng[/i] 于 2007-1-3 04:31 PM 发表
2P(^c2m1{c'F 这个有点麻烦,而且有些还用到西餐的料,不太好做. [/quote]
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其实不麻烦,cheese现在在超市基本都可以买到的,而且种类很多:)

超市里的芝士很多,不知别的牌子行不行