查看完整版本: 财迷煮妇成就美味混搭菜——黄瓜烧虎皮蛋[7P]

财迷煮妇成就美味混搭菜——黄瓜烧虎皮蛋[7P]

[align=center][table=88%,blue][tr][td][3^y0Gb/lY

.f`J0tb [table=88%,white][tr][td][/align]bCs6ml
y2R5K;Yuz
[font=楷体_GB2312][b][size=5][color=Red]路过的朋友
jI2qzspJ#bA o
5C$Mkyv} 请顺手点击右上红心 [img]http://67.220.92.23/bbs/images/thanks.gif[/img]EUs V;~
'G Eyay
支持一下  ^_^ [/color][/size][/font][/font]
&t%g+R&uZ@
z;P#q@&V n3z [b][size=4][color=Blue]有肉有蛋，辣椒的香味加上爽脆的黄瓜，荤素搭配，吃着不累！PI7lu
[
j1P }2sP~!x.f)u
[img]http://public.blu.livefilestore.com/y1pdApg9VH1cXD5yMKTVG6beGCLIGKh1ZvJVPIUgaEjHvG5eLFwYUL-kYtyWuG5iKDierp6i52poDhzYDgd_rxq8A/2010071510502486.jpg?psid=1[/img]
V$Zk7S#t`3C 5Uf:lDf'm'|
原料：五花肉、黄瓜、鹌鹑蛋、胡萝卜、姜、干辣椒。\ @-P
d"@M

a O\,W1l&v |"| [img]http://public.blu.livefilestore.com/y1p4e0QdOSrGkO7iM4igJcAPV0CLRtSnfKnej-r62eNBImP_s-VRhvHlTOnlR4WbsQlNb0QTV2u4gUvcy2oTd8JBQ/2010071510512414.jpg?psid=1[/img]9W5| D'`/T*B
,O2W5zs,B[wu,J
w.X
蔫黄瓜中间的籽更显的老了，可把中间的籽去掉，切块，五花肉切小块，胡萝卜切片，姜切片。
u[9H7X7pQ
K *fE w,st(C
煮鹌鹑蛋、把鹌鹑蛋放入清水锅中煮五钟。
v8D;|}%WG#J*kx
"R
fC"^] 剥壳（我的小妙招）、把煮好的蛋放入保鲜盒中，加入冷开水，水齐蛋一半即可，然后盖上盖，我们开始做手部运动、用点手劲，上上下下，左左右右晃动三四分钟就差不多啦，打开盒盖，剥壳，你看，很轻松就把壳剥下来了。+C$c0M#DGWS
!M
}j(WXY`p%T$?7Y4[
[img]http://public.blu.livefilestore.com/y1p4e0QdOSrGkNrzoFCxpixdNRiUuOW2Kt1ndxxPKqVQugJU_FeUJJDpQQptydiNmzSnCykQNuEOU99G7bdbxmNPg/2010071510514729.jpg?psid=1[/img]
go"A.pj/hf+y
@9oX8vb9I H2R | Pk k2w
做法：
0U8C+R/Rf1II yja;LfG#pN~
  1、中火，把五花肉放和锅中煎出油，也可加少许油，可让肉里的肉更快吐出来；"])q J!PaS(P
   !K0E tug
  2、当五花肉煎成微黄，倒入鹌鹑蛋一起煎，可用筷子不停翻炒，以使其均匀受热1Fz-I/X%k?yX

#R @tBg%S p6d0e [img]http://public.blu.livefilestore.com/y1p4e0QdOSrGkNyy7AwZjPPwzBeUsHFys3RadMEix64m_9lrEw8qGNP1syvC0ZOIrU7MWULxCTslOxr05wQrx0Jfg/2010071510515599.jpg?psid=1[/img]#Bsw$k_ f BV

#zZq
E+?)d'z(Aq   3、把鹌鹑蛋煎成金黄色的虎皮蛋时，放入姜片，煎入干辣椒段，煎出香味；dD&P#Zj9]_
,z4ev*x+P
  4、倒入1汤匙老抽，2汤匙生抽，五香粉，炒匀上色；+V!y(SZ/[Q/H9FD

yq7j(BM7pPX [img]http://public.blu.livefilestore.com/y1pcJIY8GvEejuPDrNKIkiVbufXWY3kwcvVV5doyboojL5NxkPj74HuhdNDEU8X19pQk3G2nrybQeFf1bczGrOhCg/2010071510520580.jpg?psid=1[/img]*XQ)g~O]b
/Ln}.J)jye
  5、炒上色后，倒入开水，水刚没过即可，大火煮2分钟后，转小火，盖盖焖15分钟；
H2fz,Au5n oj1~DfY,ve
  6、看还有少许汤汁时，倒入黄瓜块焖3分钟，再倒入胡萝卜片，调入盐，翻炒均匀即可。
1e.L
f4k5bGy;N {%Vi$A Uz M,d\@
[img]http://public.blu.livefilestore.com/y1pkEfWnFbfb0RDf_PdvqHkh-RKlmFVADsjto2Nivt0hD-a0_vqA45Dkb3h6yPgFVqiup9m0KbZ4Nd1vVb_ACDQzQ/2010071510521567.jpg?psid=1[/img]
2e~-wq Oq ~a8A
#i!_,P'pq A [img]http://public.blu.livefilestore.com/y1peiPDg-5tZ9YEnT6aWvyUoQXz3fjUfQMfgnhacGQX_GdpbOUBt5L00xlgdZa7SZXhF8QZ6xgiG8bz_3s1OHtCNg/2010071510523135.jpg?psid=1[/img]
n-b3b2V(Z?
&u&F:b;_~iu+J\q 美味出炉全展示~[/color][/size][/b][/b]&j1GFW K(Zb
[/color][/size][/b]*D
`} L!Zp
BM7a2hZ
[font=楷体_GB2312][b][size=5][color=Red]路过的朋友
D1\BkGeE7{
y
s_%uy {Db y[&U 请顺手点击右上红心 [img]http://67.220.92.23/bbs/images/thanks.gif[/img];if0a evq,d
C\4b+] o2F!t
支持一下  ^_^ [/color][/size][/font][/font]
Y}V(LL|*px
Ow0_Q)d+MM
1t5` BnN]5N
o [/align][/td][/tr][/table]
0\!A&d4LeF1` 7sWQ+JNa6[v
[/td][/tr][/table] A'FE*}H`F ExI
pq.p9F2T D"]
[[i] 本帖最后由 無妄 于 2010-7-31 03:53 编辑 [/i]]

哇 看着很诱人啊，但鹌鹑蛋没有卤过，不知好入味吗 。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

东西做出来的样子确实很迷人，相信lz花了很大心思的。f,t Xn.r+KB*}
可惜现在生活是如此的紧迫，又哪里来的时间去讲究吃呢？

看起来很好吃的样子，鹌鹑蛋直接炒的话好像要爆的，不知道楼主怎么解决这个问题的呢？

看起来很好吃啊，鹌鹑蛋这么软，LZ不知怎么处理的?

绝对诱人的食品，看着胃都抽动，看着制作方法，味道也应该朝好吃的，馋啊！

看题目还真没想到里面有五花肉啊，以为是素菜呢。我特别喜欢吃鹌鹑蛋，可惜很久没吃过了，看这个做法很诱人，但黄瓜跟这菜有点儿不搭，肉、蛋都是口感比较软滑的东西，黄瓜却属爽脆，稍显突兀，哈哈，尤其对于我这种纯食肉动物来说，没有黄瓜吃的才更过瘾呢。

做起来比较麻烦点，特别是要做成虎皮的样子难做好的！

黄瓜烧虎皮蛋这道菜可真是营养丰富啊 个人口味觉得有点油腻 支持一下

真是诱人的美食，看着直流口水，味道也应该美极了，有机会做做！

五花肉烧鹌鹑蛋做过，不知放入黄瓜嘛味？下回试一下。

看着应该不错 制作步骤清晰，有时间也要尝试一下！

没吃过，头次听说有此才。黄瓜到底削皮否，总感觉黄瓜冷热都没味道，味难进去

哇 看着很诱人啊，加上黄瓜的清淡，吃起来口感应该不错

看着真是好吃，流口水了，也不难做回家就去学。

这个都做的出来啊， 我还是头一次听说的了。。。  真的..

还真是头一次看见这么做的 不知道把鹌鹑蛋换做鸡蛋行不行 就是有点大 改天试试

这东西要趁热吃才好吃，冷了，蛋就不好吃了

看起来很诱人呢，简单的东西也能做美味:teeth