查看完整版本: 酿苦瓜的做法

酿苦瓜的做法

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061230123232583.jpg[/img]
8` XC"t+X-jgud
Z Nz]4FZ!Du 做法：z)l ?v+c-n^
1、苦瓜切段，将里面的瓜瓤掏出来；X;_~9_MJJJ
qA(jV\,D#X"r
2、将肉剁碎，冬菇切末，加胡椒粉，味精，盐等调料拌匀，填入苦瓜段中间的空洞处；z%H T#L#b$MD
C(a~8Gd#h
3、在酿好的苦瓜两头涂上稀释的淀粉浆之后在油锅中炸，约5分钟，炸好后捞起；[美食中国]v rw?!~2dm8e({*V
q*B'k-P6Z x1s1BG;~
4、起油锅，倒入事先调好的的淀粉、麻油、蚝油、鸡精的酱汁，勾芡，把芡汁淋在炸好的苦瓜上，香菜伴碟。i+R1p"T T F1z

g5g*T7ZM"V7@)qd 爱心提示g_1qi}}"v M

8i Q`z-F2f4O"D#{0Jk 挑选苦瓜时，要选那些表皮看上去青绿有光泽，摸起来光滑，纹理清楚的，新鲜好吃；如果是繁忙的上班一族，可以到超市购买已经调好味的肉沫，既节省时间又方便，而且现在的超市上有很多不同口味的肉沫提供。