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菠萝鱼片

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t;A#z2K&LP5g 原料：&eFAY.UzV3Q-II
新鲜菠萝1/6个、鲷鱼片1包、红椒1个、葱1根、蒜末1茶匙。OSW"ZJ"i/d-[

$I(}z,_%b/f 辅料：#O9h7cz"u AC
蛋清1/2个、盐1/2茶匙、淀粉1茶匙、料酒1大匙、番茄酱2大匙、酱油1大匙、盐1/4茶匙、糖1茶匙、水淀粉1/2大匙。m!{"b6m-n CBV8A4ia
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做法：:b"t3t$X/me F8_1F7Vj
1、鲷鱼片洗净，拌入调味料1腌10分钟；菠萝切片；红椒去籽、切片；葱切小段。[美食中国]1T$b#s*~$}u3Vs+IV
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2、先将鱼片过油后捞出，另用2大匙油炒香蒜末，接着放红椒，并加入调味料2，炒匀后再放入鱼片、菠萝，最后加葱段，炒好即盛出。
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y EB:yh(Do Tips：
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R!~KN!E 1、新鲜菠萝比较香，买不到的时候，可以用半罐的罐头菠萝代替。(dR+Lv.c9k0]z

&j3r['sA.Ss.S2i 2、番茄酱入锅后爆炒一下，颜色比较红，酱油颜色不要用太深的，炒好的颜色才好看。
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特色：
5YXpq%]wc 菠萝-维生素C的含量是苹果的5倍，还有帮助人体消化蛋白质的功能。