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查看完整版本: 宫爆鸡丁

风萧 2007-1-18 20:26

宫爆鸡丁

宫爆鸡丁(G7I f9E5_*pTG@
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宫爆鸡丁想必大家都很熟悉,这次我们要自己动手制作了,你也来试试吧!
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1d.I ]`"A]T'h 还是老规矩,我们先来介绍材料: 鸡胸 胡萝卜 黄瓜 绿 辣 椒 花生 番茄 酱 辣椒酱
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先来做准备工作吧
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`(Cn2D[ 第一步:将胡萝卜 黄瓜 辣椒洗净切丁
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u9B9_7\!ml R8s2F 第二步:将番茄酱 辣椒酱 少量 酱油 混合,加少量水稀释,将葱 姜 蒜切好备用。 E*}9e-G1Zm c)K*b
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第三步:将鸡胸切丁,清洗,用淀粉将鸡丁和匀,然后裹上一层打好的鸡蛋(一定要先和淀粉再裹鸡蛋,这样炒出来的鸡丁很嫩),将鸡丁过油,炒熟(鸡丁颜色变白即可)1|)u+l c7th_
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1b3a$o9ef1~+~:MM 第四步:将花生用开水冒一下,沥干。然后放到热油中 炸 熟。呵呵,我这次炸得有点过火,都变成李逵了4B&x {1wrdL1YX|
  
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'?-g0\ zE 现在,准备工作已经完成,下面我们就开始炒了!i T6kH B{

RZ|7Y|X&`:{ t*H1^[   先将锅中放油,将葱姜蒜煸出香味后捞出。X?%B&?$b!l6G&B

!s"Z1G,YT r$K3i   将调好的番茄酱和辣椒酱放入锅中炒熟,然后放入胡萝卜丁翻炒约一分钟。w!g Db2i6yf$|:tO

!p,T m+o Yy0YD   再放入鸡丁 黄瓜和辣椒丁翻炒。随后放花生炒匀,最后放入盐和少许香油出锅。Z'g7S iVlH.[

S:N ~^Q    装盘 3FQZ2v7N+U6\

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再来张特写,还冒着热气了!
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怎么样,看着有食欲吧?还不快来试试!!

schumy7 2007-1-18 23:10

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