查看完整版本: 辣烧萝卜牛腩

辣烧萝卜牛腩

[size=3]  煮了萝卜牛腩汤，于是用汤里的牛腩和萝卜做了这道菜 "I4|W-R Aea-N ^,TwD
H3U2X(v
r"u%G
下面过程图中的说明，为单独做这道菜的步骤 )Em
l4oH2A%U ]K6d
UO\H1\$~0dt
——————辣烧萝卜牛腩—————— 5x!Kt+BZ3hB'l-[8f1R
5rQ4A)qh3d+W'r
[attach]143199[/attach]
*i7Zdm
|-H r Cj"r&sq'_
[attach]143200[/attach] ~SIGXTl~!T
"K e&JW:yq4X
[attach]143201[/attach] 5p_*MG(^!_
;u d$bJ@
e
1：牛腩切块，入锅加焯去血水，捞出。锅内注水，加料酒，葱，姜，花椒，八角， u#S)Q D"[4}3V%X

O-dR9YX9hO 水开入焯好的牛腩，文火煮2个小时至牛腩酥烂，捞出
L"C"`v\ D:eQh9q&h}JOG9W
[
2：白萝卜切块，沸腾状入锅，焯至水再次沸腾，捞出 'E6P%|
a
H

"o/FJ7pe`9I 3：辣酱一瓶，可根据个人喜好选择不同的辣酱
x2ny#~M'o(QEm+\4[
U%H M&\x5Qy 4：锅底置油烧热，下2汤匙辣酱、若干花椒粒炒出香味 OXZ~}r.W
6KxaxO}~
5：倒入牛腩和萝卜，翻炒均匀 5l&m%N;A0Nz?
lY!e

"]hMyi6Qh 6：加入高汤，盐、鸡精、糖，文火炖至收汁，出锅[/size]

看起来挺简单的   
{eFA.f 就是时间长了一点    试一试
o
W2j4O~+_
YAtx 感谢楼主