szschongsky 2010-12-15 10:21
冬天天冷了，吃点辣的也不错暖和一下下，不怎么冷
无米之炊 2010-12-15 10:23
真搞不懂娃娃菜难道就是大白菜吗 是不是各个地方叫法不一样啊
123321Aa 2010-12-15 11:01
在外边经常吃的一道菜 感觉还不错 个人很喜欢吃辣 3Q楼主
303719836 2010-12-15 11:05
这菜实在给力哦~ 有菜有肉 而且还有一个汤:excellence +J)r weJ0Z
真棒~
xg204 2010-12-15 11:46
我的最爱，每次必点，后来自己慢慢也学会了，其实把娃娃菜切成段更容易入味儿。麻辣鲜香，口感十足
hjwswswws5 2010-12-15 13:30
原来是大白菜啊，有些不对俺们的胃口啊，但是，用了心就好
zhaoshixv 2010-12-15 13:31
我吃过上汤娃娃菜，干过的没吃过，看起来比较有味觉
bzl_555 2010-12-15 15:56
很爽的菜啊，娃娃菜以前都是打蛋汤的，还没有这样做过。
for.dream 2010-12-15 16:24
看来茉莉大厨是贵州、四川那边的人啊 每次必出辣椒啊，看来下次要叫茉莉美女大厨了！
szx12211 2010-12-15 17:26
现在知道了，娃娃菜就是白菜，楼主做的两个菜好啊，一道清淡，一道麻辣，我看的流口水了。呵呵。
yang93310212 2010-12-15 20:14
大白菜 是叫这个吧？
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我觉得莲白炒回锅肉也挺好吃的 四川省的名菜哟
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但是莲白得是打过霜的以后才好吃！
andylong123 2010-12-16 06:02
很喜欢吃这种白菜.8Dl/W
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口感滑润,有点甜口.
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不过很少吃炒辣的,不过貌似五花肉跟这类菜炒都挺好吃的.
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话说回来,豆腐做汤的话不太适合加蔬菜类.会起反应..加些贝壳类的,会更好一些..
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红心给你哈..妞儿.
323724 2010-12-16 06:19
这到菜好劲呀
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现在冬天吃起来过庸下午试做
飞呀飞 2010-12-16 11:28
其实这个菜唯一要注意的地方就是白菜很容易出水，所以需要经过焯水，沥水，最后干锅焖。
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把这些程序弄好，这个菜就会非常棒。也可以根据自己的喜好，可以添加香菇，豆腐干，菜花等等的辅料。
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因为红油豆瓣酱已经有咸味，所以口轻的，可以不用再加盐了。
78959028 2010-12-16 11:45
在此只能学习了~回到做做看~味道应该是不错的
net789 2010-12-16 20:43
这个就是娃娃菜啊,怎么辣椒这么多啊.我喜欢哦.这么没看到胡椒呢?
souera 2010-12-17 07:27
感谢分享佳肴做法，这个菜我非常喜欢，不过不能吃太辣的。
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