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扒松肉

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T J%v%y0Ky 配　　料:        主料：油皮、牛肉 4s^`f%uv&j%N
辅料：土豆、葱、姜 cW5P%?'j4f
调料：盐、鸡精、白糖、酱油、料酒、香油、淀粉、五香粉
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特　　色:        软烂咸香，老少皆宜.`fRbXf!A^:W
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操　　作:        1、将油皮、牛肉、土豆、淀粉等原料制成松肉； *w7?)Me5d,r/c(r
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2、将松肉码放到碗中，倒入水，入蒸锅蒸10分钟，取出扣入盘中； h|C%d-z!c(Qq4c

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3、坐锅点火倒入油，下葱姜煸炒出香味，加少许水，放入盐、鸡精、酱油、白糖、料酒，水淀粉勾芡炒匀后淋在松肉上即成。