amd8233 2011-1-7 00:13
现辣椒酱辣度将分国标等级
市场上琳琅满目的辣椒酱即将有统一的国家标准。针对市面上辣椒酱缺乏统一标准、产品品质良莠不齐的乱象，编写基本完毕的辣椒酱国标把辣椒酱辣度分为4个等级，并且辣度小于5度的辣椒酱将被视为不合格产品。如果国标一旦实施，作坊式厂家的辣椒酱将面临着整改或者被淘汰出局的命运。
目前辣椒酱叫法可谓五花八门，什么纯鲜剁辣椒、野山椒酱、正宗原生鲜辣椒酱、辣椒大王、特制朝天小辣椒、油炸辣子等等，但从外包装上，消费者无从知晓辣椒酱辣度如何。国标将为消费者选择合适自己口味的辣椒酱提供最直观的参考意见，国标将对辣椒酱的辣度进行量化。根据辣椒素的含量，统一将辣椒酱分为轻辣、微辣、中辣、特辣4个等级，并要求企业以度数的形式标于辣椒酱外包装上。
capcherry 2011-1-7 04:35
应该分级，不过最重要的还是要在质量上把关，中国食品不让人放心
13902349165 2011-1-7 09:05
我们家吃的辣椒酱都是我们家里自己做的！！！没有食品安全问题的！！！！
a279003350 2011-1-7 09:59
统一划分下更好。这样让人能买到合适自己的辣椒酱了
yuntao 2011-1-7 13:37
四川的辣椒最辣了 我们这里也种植那种小红椒
制作辣椒酱的就比较热衷老干妈了
13-forever 2011-1-7 18:46
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DONGDAWEIHHH 2011-1-7 23:47
辣椒是应该分等级了，有些人喜欢吃狠辣的东西这么就可以买等级高的，这样分辨出来我们就可以根据自己的口味购买辣椒了
ycq3355 2011-1-8 00:30
我还真的不知道有这种的等级划分，现在是见识了 ，谢谢楼主
ycq3355 2011-1-8 00:32
我还真的不知道有这种的等级划分，现在是见识了 ，谢谢楼主
kylin2love 2011-1-8 21:49
上次看一个恶搞视频做个麻婆豆腐用了好多超级辣的材料
webpasser2001 2011-1-8 22:03
其实早就该有分级了,免得吃饭的时候还要再说微辣什么的,结果有的地方微辣也辣得厉害
otakua 2011-1-8 22:39
这玩意在国内暂时就是浮云。人家餐馆食品热量都明码标价了....
kokoggyy 2011-1-11 13:22
市面上的都是没谱的说是特辣，结果也就一般般，真正猛的还是辣椒精，这玩意弄一点儿要人亲命咯！
pangdaoshi 2011-1-11 13:29
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mali1119 2011-1-11 18:45
怎么感觉跟酒一样了，哈哈，这样也好，以后买辣酱就有准了:teeth
wmw36 2011-1-11 19:50
辣椒的辣度应该分级,我喜欢朝天椒和野山椒,吃得过瘾
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